開元二十五年，秋九月初三，辰時。
清晨的薄霧還未完全散去，津門鎮外的鹽灘上已傳來細微的腳步聲。韓澈踩著沾著露水的青草，手裡拿著一張粗糙的麻紙，上麵用炭筆勾勒著簡單的圖樣——那是他昨晚熬夜畫的產業鏈草圖，上麵寫著“鹽漁加工”三個大字，旁邊還標注著“鹹魚乾、醃魚、魚醬”幾個小字。
作為一個穿越者，韓澈比誰都清楚“雞蛋不能放在一個籃子裡”的道理。前幾日雖在縣衙贏了柳存義，但他深知柳存義不會善罷甘休，單一賣鹽的抗風險能力太弱，一旦柳存義真的斷了水源或堵了銷路，他和鄉鄰們辛苦攢下的這點家底，很可能一夜歸零。隻有把“漁”和“鹽”結合起來，搞深加工，形成產業鏈，才能真正站穩腳跟。
“哥，你又在看這張紙啦？”身後傳來清脆的聲音，韓婉兒提著一個布包跑過來，裡麵裝著母親趙氏準備的粗糧餅，“娘讓我給你送早飯，還說讓你彆太累，要是柳鄉紳再找麻煩，咱們就少曬點鹽，平安最重要。”
韓澈接過布包，摸了摸妹妹的頭，心裡一陣溫暖。趙氏總是這樣，習慣了安穩度日，怕他惹上麻煩。但他知道，在這個弱肉強食的時代，一味退讓隻會讓人得寸進尺。“婉兒，你覺得咱們的鹽好吃嗎？”他故意問道。
韓婉兒用力點頭：“好吃！比以前買的鹽細多了，炒菜也不發苦。”
“那要是咱們用這鹽醃魚，會不會也比彆人的好吃？”韓澈指著不遠處的漁船，“陳三郎叔他們每天捕那麼多魚，新鮮的賣不完就會壞，要是咱們把魚用細鹽醃起來，做成鹹魚乾，不僅能放得久，還能賣到更遠的地方，這樣大家就能賺更多錢了。”
韓婉兒眼睛一亮：“對啊！上次你教大家做的鹹魚乾，阿婆說比鎮上賣的還香，要是能多做些賣，肯定能賺錢！”
韓澈笑了笑，這正是他的想法。現代的食品加工產業鏈思維，放在唐代絕對是降維打擊。他不僅想做鹹魚乾，還想嘗試做魚醬、醃魚塊，甚至用鹽和香料搭配，做出不同口味的產品，覆蓋更多客源。但這些都需要一步步來，首先得說服陳三郎他們，讓漁民願意把魚賣給自己加工。
吃過早飯，韓澈提著布包往陳三郎家走去。陳三郎家就在海邊的漁村裡，院子裡曬著幾張漁網，他正蹲在門口修補漁網，周明也在一旁幫忙。看到韓澈過來，兩人連忙起身打招呼。
“韓公子，這麼早來找我們，是有什麼事嗎？”陳三郎擦了擦手上的漁線，語氣帶著幾分恭敬——經過縣衙一事，他對韓澈更信服了。
韓澈走到院子裡，把手裡的草圖遞給他們：“陳叔、周叔，我今天來，是想跟你們商量件事。咱們光賣鹽，抗風險能力太弱，要是柳存義再搞點小動作，咱們的鹽就可能賣不出去。我想，咱們不如把漁和鹽結合起來，收大家捕的魚，用咱們的細鹽做成鹹魚乾、醃魚，再拿去賣，這樣既能讓魚不浪費，還能多賺一份錢，大家也能跟著受益。”
陳三郎和周明湊過來看草圖，雖然看不懂“產業鏈”三個字，但“鹹魚乾”他們是知道的。周明皺了皺眉：“韓公子，這主意是好，可咱們沒做過批量的鹹魚乾啊，要是做壞了，魚和鹽都浪費了，那可就虧大了。”
陳三郎也跟著點頭：“是啊，而且咱們也不知道縣城裡的商鋪收不收這個，要是賣不出去，堆在家裡也不是辦法。”
韓澈早料到他們會有顧慮，這正是他需要解決的問題。“陳叔、周叔，你們放心，做鹹魚乾的法子我會教大家，用咱們的細鹽，把控好鹽量和晾曬時間，肯定能做好。至於銷路，我打算去找王小姐幫忙，她是縣尉千金，認識縣城裡的商鋪掌櫃，說不定能幫咱們聯係銷路。”
提到王瑾萱，陳三郎和周明都鬆了口氣。他們雖然沒見過王瑾萱，但也聽說過她是個有見識的姑娘，之前韓澈遇到麻煩，她還幫過忙。“要是王小姐能幫忙，那這事就有譜了！”陳三郎臉上露出笑容，“韓公子，你說怎麼乾，我們就怎麼乾！”
周明也跟著附和：“對！我們這就去跟其他漁民說，讓大家把賣不完的魚都送來，咱們一起做鹹魚乾！”
韓澈心裡鬆了口氣，漁民這邊算是初步搞定了。接下來，就得去找王瑾萱了。他跟陳三郎、周明約定好，下午就開始收魚，先小批量試做一批鹹魚乾，然後再去縣城找銷路，之後便往王承嗣的縣尉府走去。
縣尉府的大門比韓澈家的茅草屋氣派多了，朱漆大門旁站著兩個家丁，看到韓澈過來，其中一個家丁認出了他，連忙上前問道：“韓公子，你是來找我家小姐的嗎？”
韓澈點了點頭：“勞煩小哥通報一聲，就說韓澈有要事求見王小姐。”
家丁應了聲，轉身進府通報。不多時，王瑾萱便從府裡走了出來，她穿著一身淡藍色的襦裙，頭發用一根玉簪挽著，比上次在鹽灘上見到時更顯素雅。“韓公子，找我有什麼事？”她走到韓澈麵前，語氣溫和，眼神裡帶著幾分好奇。
韓澈把自己想搞漁鹽產業鏈、做鹹魚乾的想法跟她說了一遍，最後道：“王小姐，我知道你認識縣城裡的商鋪掌櫃，想請你幫忙看看，有沒有商鋪願意收咱們做的鹹魚乾。要是能打開銷路，不僅我能受益，津門的漁民也能多賺一份錢。”
王瑾萱聽完，眼睛亮了起來：“韓公子，你這個想法很好！單一賣鹽確實容易受牽製，搞深加工既能提高收益，還能降低風險，這是民生大事。縣城裡有幾家商鋪專門賣乾貨，我認識張記商鋪的張掌櫃，他為人實在，咱們可以先做一批樣品，我帶你去找他談談。”
韓澈沒想到王瑾萱這麼爽快就答應了，心裡一陣感激：“多謝王小姐！我已經跟陳叔他們說好，下午就收魚試做鹹魚乾，等做好了，我就去找你。”
“好。”王瑾萱點了點頭，又想起了什麼，補充道，“對了，柳存義昨天被罰了糧食，心裡肯定不服氣，你做鹹魚乾的時候要多留意，彆讓他搞破壞。我爹也說了，會讓衙役多去鹽灘和漁村附近巡查，有什麼事你隨時來找我。”
韓澈心裡一暖，王瑾萱不僅願意幫忙，還提醒他注意柳存義，考慮得比他還周全。“我會留意的，多謝王小姐提醒。”
跟王瑾萱告彆後，韓澈心情大好，腳步也輕快了許多。他沿著石板路往家走，心裡已經開始盤算起來：先做好鹹魚乾，打開銷路，然後再研發魚醬、醃魚塊，一步步把產業鏈做起來。等規模大了，還可以跟滄州的鹽商合作，把產品賣到更遠的地方，到時候就算柳存義想搞事，也動不了他的根基了。
回到家時，趙氏正在院子裡曬衣服，看到韓澈回來，連忙問道：“澈兒，跟陳三郎他們談得怎麼樣了？”
“娘，談得很順利，他們都願意跟著乾。”韓澈笑著說，“下午就開始收魚，試做鹹魚乾，王小姐也答應幫忙聯係縣城的商鋪，銷路應該沒問題。”
趙氏鬆了口氣，臉上露出笑容：“那就好，那就好。隻要能安穩賺錢，娘就放心了。”
韓婉兒跑過來，拉著韓澈的衣角：“哥，我也想幫忙做鹹魚乾，我可以幫你挑魚！”
韓澈笑著點頭：“好，那婉兒就負責挑魚，咱們一家人一起乾！”
下午，陳三郎和周明帶著幾個漁民，把家裡賣不完的魚送到了韓澈家附近的空院子裡——這是韓澈特意租來的，用來做鹹魚乾的加工場地。漁民們把魚倒在竹筐裡，韓澈教大家怎麼處理魚：去掉魚鱗和內臟，清洗乾淨後切成塊，然後均勻地撒上細鹽，醃製半個時辰，再拿到院子裡的竹架上晾曬。
漁民們學得很認真，韓婉兒也在一旁幫忙挑出小石子和雜質，趙氏則燒了熱水，給大家解渴。院子裡一派忙碌的景象，每個人臉上都帶著期待的笑容。
就在大家忙得熱火朝天的時候，一個年輕的漁民突然跑了進來，臉色有些慌張：“韓公子，陳叔，不好了！柳存義家的管家帶著幾個人，在村口打聽咱們收魚的事，還說咱們搶了他們的生意，好像要來找麻煩！”
韓澈手裡的動作一頓，心裡咯噔一下——柳存義果然還是來了。他放下手裡的魚塊，眼神變得銳利起來：“大家彆慌，繼續乾活。陳叔，你跟我去村口看看，我倒要看看，他想乾什麼！”
陳三郎也跟著站起身，手裡攥緊了一根木棍：“韓公子，我跟你一起去！要是他們敢動手，咱們就跟他們拚了！”
韓澈點了點頭，跟著陳三郎往村口走去。他知道，這隻是柳存義的第一次試探，接下來，恐怕還有更多的麻煩在等著他。但他已經不是剛穿越過來時那個手無寸鐵的寒門小子了，他有漁民的支持，有王瑾萱的幫忙，還有現代的智慧，不管柳存義耍什麼手段，他都有信心應對。隻是他沒料到，柳存義這次的手段，比他想象的還要陰險。