許陽的心隨著無人機傳回的畫麵不斷下沉,一股寒意從脊椎竄起,比洞外的低溫更刺骨。
在農村長大,
他深知“各人自掃門前雪”不僅是句諺語,更是嚴冬裡生存的鐵律——
一旦懈怠,
幾個小時大雪就能封門,將人困死屋內。
因此,誰家房頂積雪過厚、門前道路不通,
必定會引來鄉鄰“這家人完了,不會過日子”的議論。
可此刻,屏幕裡是一片令人心悸的死寂。
無人機飛行了很遠,才勉強捕捉到一兩戶房頂和門前有被清掃過的微弱痕跡,
在那無邊無際的蒼白中,這點人類活動的證據反而顯得格外突兀和淒涼。
“這雪如果再不停……”
許陽的聲音乾澀,“用不了多久,這片地方……就真的快要沒人了。”
為了維持某種意義上的正常,他們一直堅持著查看日曆的習慣。
許陽的目光落在日曆上——臘月初七。
“許陽,快來!”
張月的聲音適時響起,帶著刻意營造的輕快,
“明天就是臘八了,咱們一起醃臘八蒜!”
她敏銳地察覺到了丈夫低落的情緒。
長久地與世隔絕,對天性善良的人來說是一種煎熬,
過多的共情和憂慮極易滑向抑鬱,這是她絕不願看到的。
許父從儲藏室裡搬出好幾辮編好的大蒜,這都是為了長期保存而提前準備的。
張月把大蒜堆到許陽麵前:
“快,扒蒜主力就等你了!任務艱巨!”
許陽深吸一口氣,將注意力集中在眼前實實在在的活計上。
很快,小半盆光溜溜、飽滿的蒜瓣就堆了起來。
接下來的工序一絲不苟:
蒜瓣用涼白開仔細清洗,
切去頭尾便於入味,
再用乾淨的布徹底擦乾每一滴水珠,
然後裝入用開水燙過消毒的玻璃罐中,倒入醇香的米醋直至完全沒過,
再加入少許糖和鹽提升風味。
密封前,在罐口淋上一點點白酒,既能增香,更能防止變質。
隻需一兩天,翡翠般的臘八蒜就被做好。
除了臘八蒜,張月還拌了一大盆香辣蘿卜乾鹹菜。
蘿卜乾提前泡發開,擠乾水分,
加入鹽、老抽、味精、香油、炒香的芝麻,再澆上幾大勺精心煉製的紅油辣椒,
最後點入一絲白糖提鮮複合味道,
攪拌均勻,頓時香氣撲鼻,極其開胃。