每一間石室都被擦得乾乾淨淨,所有人的被褥衣物也都拆洗後將水分擠乾,鋪在炕上烤得乾爽。
掃去舊歲的晦氣,迎接新年。
二十五,做豆腐。
泡發的黃豆被石磨緩緩碾出乳白的漿液,
雖然最終成品的口感遠不如外界細膩,
但這親手製成的、帶著豆香的豆腐,已是年節裡難得的珍饈。
二十六,燉肉、走油。
灶火終日不熄,各種炸物在油鍋裡翻滾,散發出誘人的焦香。
老式果子、小麻花、炸酥肉、蘿卜丸子……豐厚的油脂和熱量是對抗嚴寒最好的犒賞。
花生也炒製得酥脆噴香。
除夕當天,眾人換上了自己最體麵、甚至帶點紅色的衣服。
一切的儀式最終都落在了食物上——三十兒這頓年夜飯,
核心就是讓一家人吃好喝好。
許父將凍牛肉刨成薄如蟬翼的肉片。
一口大鍋裡,火紅的火鍋底料翻滾沸騰,辛辣蒸汽彌漫開來,驅散了石洞深處的陰冷。
大家圍坐一團,依次將肉片、鮮菇、粉條、青菜等各種食材燙入鍋中。
桌上更是擺滿了每人貢獻的拿手菜:
金黃酥脆的炸物拚盤、涼拌的爽口小菜、q彈的肉丸……
石桌被擺得滿滿當當,種類繁多,氣氛熱烈堪比自助盛宴。
今年的春節,絕大多數地區的網絡已徹底癱瘓,往日的電視春晚成了回憶。
好在還能通過收音機接收到斷斷續續的、來自遠方的祝福與通告。
電腦裡提前下載好的往年春晚視頻被拿出來循環播放,成了最好的背景音和應景。
張月找到自己提前囤好的酸梅膏,
倒出一點酸梅膏,再添上滿滿一壺的水,調製均勻再冷卻,就成了酸酸甜甜又開胃又爽口的酸梅湯。
零點一過,小振振立刻精神百倍地跳起來,挨個作揖討要紅包:
“過年好!恭喜發財!”
作為全家團寵,他收獲了不少彆致的“紅包”:
張父用木頭精心雕刻的小把件,
許父打磨的鐵質小飛鏢……
每一份都飽含著心意與守護。
吃了年夜飯,守歲的興致不減,大人們甚至難得地拿出了撲克牌。
許陽仔細檢查完所有監控,確認絕對安全後,也放心地加入了戰局。
索菲亞一家也享受著年節的豐盛,夥食標準顯著提升。
張母甚至用毛線給兩隻越發圓潤的小狼崽織了喜慶的小坎肩,
娘仨打扮得整整齊齊,倒也像模像樣。
除夕之夜,山洞裡的燈光亮了一整夜。
深夜時分,象征著團團圓圓的餃子下了鍋,在歡聲笑語中被分食一空。
直到天色將明,眾人才帶著倦意和滿足陸續睡去。
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