許陽負責刮鱗。
他把魚按在木板上，用刀背逆著魚鱗方向刮，鱗片飛濺開來。刮完鱗，用刀剖開魚腹，掏出內臟。
內臟和魚鰓這種臟臟的東西直接扔進灶坑。
張月用清水裡外衝洗處理好的魚，去掉了腹腔內的黑膜，
然後熟練的開始蒸飯，
剩下的就全部交給了許陽。
水煮魚要用大魚，肉厚才好片片。
許陽把魚平放在木板上，從魚尾下刀，緊貼著中間的大骨，將兩片完整的魚肉片下來。
魚頭剁下，從中間劈開。
許陽將魚洗乾淨後，用澱粉在魚片表麵形成一層薄薄的芡，
就開始煮製了。
起鍋燒油，將豆瓣醬炒出紅油，再加水，將白菜葉和黃豆芽焯燙撈出，
最後下入魚片，
澆熱油在鋪滿辣椒和花椒的魚片上就好了。
接著他又將許振振網的魚做成了紅燒魚和炸魚塊。
“今兒吃全魚宴，快來嘗嘗我的手藝。”
桌上菜肴冒著熱氣。
就著熱乎乎的米飯，大家吃得額頭冒汗。
張月給索菲亞一家也盛了許多飯菜，
索菲亞一家三口也大快朵頤著，
“這魚真鮮，”
張母夾了塊炸魚塊，
“還是野生的好吃。”
“陽陽這手藝見長啊，”
許父讚許地看著兒子，又指了指那盆水煮魚，
“兒子，你這魚肉片的挺好，”
許陽有些不好意思：
“嘿嘿，爸，就是前些日子太忙了，這回咱們也閒下來了，我多做點好吃的，咱們大夥兒也改善改善生活。”
許陽的手藝一直不錯，
不僅會做水煮魚，還會做天婦羅。
當年許陽和張月談戀愛的時候，沒少給她投喂好吃的。
“嗯，彆說，這冷水魚是好吃，彆有一番風味。”
許陽給張月夾了一塊魚肉：“明天我再給你做彆的。”
張月笑著打趣道：“你手藝是好，不過，可彆把存貨一下子都霍霍完了。”
這下大夥都被逗笑了，
晚飯後，
許振振幫忙收拾完碗筷，說了聲“我回屋了”，就鑽進了自己的臥室，繼續著他的“秘密實驗”。
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