張濟民將剩下的薄荷葉洗淨，然後放入破壁機裡加水打碎。
之後再用紗布過濾。
然後起鍋開小火。
打開糖罐，將糖倒在鍋中和薄荷汁子一起小火慢熬，等糖在鍋中融化，從翻滾的大泡漸漸變成細密的小泡時，他用筷子蘸了點糖漿滴進涼水。
糖滴立刻凝結成脆珠，就算行了。
“火候到了。”
他迅速將鍋離火，然後將糖倒入之前製冰的冰格中等待晾涼。
晾涼後放入冰箱裡冷藏，就凝固成了晶瑩剔透的琥珀糖。
許振振迫不及待地嘗了一塊，眼睛頓時亮了：
“好甜！好涼！”
不過過了一會兒。
許振振就走到儲物區，清點著糖的儲備。
這幾年過去，糖也用了將近三分之一了。
“怎麼了？”
看到振振表情有些不對，許陽走過來問。
許振振歎了口氣，指著糖罐說：
“糖消耗的挺多啊，做一次零食就要用掉這麼多，以後要是斷糖了，彆說做零食，就是想調個味都難。”
他沉思片刻，抬頭看向許陽：
“得想個長久之計才行，書上說甘蔗還有麥芽都能製糖，可惜咱們沒有種源………”
許母正坐在不遠處整理著剛收上來的小菜，聽到孫子這番老氣橫秋的擔憂，忍不住“噗嗤”一聲笑了出來。
她放下手裡的活計，臉上帶著一種“家有餘糧，心裡不慌”的從容笑意。
“彆愁啊，我的大孫子，”
許母站起身，拍了拍衣角的灰塵，“咱們有辦法。”
她這話一出，不僅許振振愣住了，連許陽和張父他們也都好奇地看了過來。
許母不緊不慢地走向儲藏室最裡麵那個厚重的木櫃，一邊翻找一邊說：
“振振剛才的話倒是提醒我了，早些年，還沒搬進來的時候，張月心思細，特意給我打了個電話，說咱們在山洞裡不一定得過上多少年呢，讓我去鎮上多買些保質期長，又耐儲存的種子。”
她說著，從一個標記著“根莖類”的防水袋裡，小心地取出幾個看起來有些年頭的油紙包。