就在這時,遠處傳來一陣呼喊聲:“大夥先彆忙著挖啦,隊長來啦!”
眾人紛紛停下手中的活,隻見隊長周建國邁著沉穩的步伐,臉上帶著欣慰的笑容,朝這邊走來。
他來到田邊,看著那一堆堆的馬鈴薯,感慨地說:“蘇糖啊,這次你可真是給咱村立了大功!這些馬鈴薯,可是救命的糧食啊!”
蘇糖連忙說道:“隊長,這都是大夥一起努力的結果,我一個人可乾不成這事。”
周建國點點頭,接著說:“咱村好久都沒這麼高興的事兒了。不過,現在糧食豐收了,咱也得合計合計咋分,讓每家每戶都能分到,都能嘗嘗這新鮮玩意兒。”
一位大爺在一旁說道:“隊長,俺覺得按人頭分挺合適,這樣公平。”
立刻有人附和:“對,按人頭分,一家老小都能吃到。”
隊長思索片刻,說道:“行,那就按人頭分。大夥先把馬鈴薯都集中到村裡的曬穀場,等會兒我讓會計來登記,保證每家都不少。”
眾人聽了,紛紛動手將馬鈴薯往曬穀場搬運。一路上,大家依舊興奮地討論著馬鈴薯的吃法。
小寶緊緊拉著蘇糖的手,仰著小腦袋,好奇地問:“娘,這些馬鈴薯能做什麼好吃的呀?”
蘇糖笑著摸摸小寶的頭,說:“小寶呀,馬鈴薯能做好多好吃的呢。一會兒娘教大夥做,你也來幫忙好不好?”
小寶眼睛亮晶晶的,用力點頭:“好呀好呀,小寶最喜歡幫娘的忙啦!”
到了曬穀場,馬鈴薯堆得像座小山。隊長周建國站在一旁指揮著,會計則拿著本子認真記錄著每家的人口數。
分完馬鈴薯後,周建國笑著說:“大夥難得這麼高興,今天咱就用這馬鈴薯做頓好吃的,大夥一起樂嗬樂嗬。不過現在食材匱乏,咱就簡單做,有啥就搭配啥。”
大壯撓撓頭,說:“隊長,俺家就有點鹽和辣椒,要不咱做個辣椒炒土豆絲?”
二丫也說道:“俺家還有點酸菜,說不定能和馬鈴薯一起燉,應該也好吃。”
李嬸在一旁說道:“俺家裡還有點豬油渣,用它來炒馬鈴薯,肯定香得很。”
蘇糖接著說:“大夥,除了這些,還可以做土豆餅呢。把馬鈴薯煮熟,壓成泥,加上點麵粉和鹽,捏成小餅的形狀,放在鍋裡煎一煎,兩麵金黃,可香啦。”
隊長笑著說:“行,大夥就各顯神通,咱們就在這曬穀場一起做,嘗嘗這新糧食的各種做法。”
要知道,在這個吃大鍋飯的年代,大隊食堂就是大夥的生活重心。聽聞要做馬鈴薯美食,大夥紛紛從大隊食堂拿來炊具,在曬穀場邊熱火朝天地壘起了灶台。幾塊土磚一擺,架上從食堂搬來的大鐵鍋,灶膛裡塞上乾柴,“劈裡啪啦”地燒起來。
蘇糖在一旁指揮著,“嬸子,您把這口鍋再往左邊挪一點,火才能燒得更旺。”
又轉頭對幾個年輕人說,“大壯,你們幾個多去撿點乾柴來,火可不能斷咯。”
一位嬸子站在鍋邊,熟練地將馬鈴薯切成均勻的細絲,動作如行雲流水。切好後,她往燒熱的鍋裡倒了點珍貴的菜籽油,伴隨著“刺啦”一聲,馬鈴薯絲下鍋,瞬間香氣四溢。她迅速撒上鹽和辣椒,快速翻炒,不一會兒,一盤香辣可口的辣椒炒土豆絲就出鍋了。
另一邊,有人從食堂抬來大蒸籠,準備蒸馬鈴薯。蒸籠裡鋪上洗淨的馬鈴薯,大火一燒,蒸汽騰騰。不多時,馬鈴薯蒸熟,揭開蒸籠蓋,熱氣裹挾著馬鈴薯的香氣撲麵而來。大家趁熱將馬鈴薯去皮,壓成泥,準備做土豆餅。
蘇糖帶著小寶,手把手教他做土豆餅。小寶學得有模有樣,小手認真地捏著土豆泥,奶聲奶氣地說:“娘,小寶捏得好看不?”
蘇糖笑著回應:“小寶捏得可好看啦,小寶真厲害!”
而用酸菜燉馬鈴薯的那口鍋,此時也咕嚕咕嚕地冒著泡。酸菜的酸味與馬鈴薯的醇厚完美融合,散發出彆樣的誘人香氣。有人忍不住湊過去,深深吸了口氣,
“哎呀,光聞這味兒,我肚子裡的饞蟲都被勾出來咯!”