這日,蘇糖找到周建國,兩人坐在村頭的老槐樹下,蘇糖皺著眉頭,一臉認真地說道:“周叔,現在資金不夠,買不了那些高級設備。我琢磨著,咱先用現有的打米機和磨粉機,把新大米加工出來,再磨些麵粉,拿到城裡去賣。另外,咱還能帶著村民們做手工麵條、米粉這些,一起拿去賣。等賺了錢,再買新的高級設備。您覺得咋樣?”
周建國沉思片刻,點了點頭說:“蘇糖,我覺得你這想法行得通。咱不能因為一時沒錢,就啥都不乾了。先把能做的做起來,慢慢攢錢。可這做手工麵條、米粉,還有那些罐頭、菜乾果乾啥的,很多人都沒經驗,這技術咋整呢?”
蘇糖胸有成竹地說:“周叔,這技術方麵,我來帶著大夥學。您放心包在我身上!”說到這裡,她略一沉吟,不好意思地笑笑:“隻是打米機和磨粉機這我隻是在書上看到過,沒有實際操作,恐怕........”
周建國一拍大腿,說道:“這個好辦!咱村裡以前也有會用這些機器的,我把他們找來,給年輕人好好講講。”
“那可太好了!”
說乾就乾,周建國很快就找來了幾位老師傅。在加工場地裡,老師傅們拿著煙袋,一邊比劃一邊給大壯等年輕人講解打米機和磨粉機的使用方法。
一位老師傅指著打米機,說道:“大壯啊,這打米機開機前,得先檢查檢查各個部件,看看有沒有鬆動的地方。裝上稻穀後,控製好進料的速度,太快了米容易碎,太慢了又影響效率。”
大壯聽得聚精會神,眼睛一眨不眨,時不時還提出幾個問題。“大爺,那咋判斷米打得好不好啊?”
老師傅笑了笑,說道:“米打得好不好,一看顏色,二看顆粒。顏色白白淨淨,顆粒飽滿,那就是打得好。要是有碎米多,或者顏色發暗,那就得調整調整。”
另一邊,蘇糖找到心靈手巧的李嬸,跟她商量:“嬸兒,您做手工麵條和米粉可是一把好手,年輕媳婦和姑娘們都盼著跟您學呢,您給大夥講講唄。”
李嬸笑著應下:“糖丫頭放心,這事兒包我身上。”
李嬸站到一群年輕媳婦和姑娘中間,拍了拍手,說道:“閨女們,都圍過來,咱開始學做手工麵條咯。做這手工麵條呀,麵粉和水的比例可重要了。一般來講,五斤麵粉,大概得配兩斤水。這水得慢慢加,邊加邊攪,攪成麵絮狀,再揉成麵團。”
有個年輕姑娘好奇地問:“嬸子,這麵團要揉到啥樣才叫好呀?”
李嬸笑了笑,說道:“麵團得揉到表麵光溜溜的,一點都不粘手,就像這樣。”說著,李嬸熟練地揉出一個麵團展示給大家看。“揉好麵團後,蓋上塊濕布,讓它醒個半個小時。醒好後,擀成薄片,再切成麵條。切的時候,大夥可得注意寬窄均勻,這樣煮出來才好看又好吃。”李嬸一邊耐心講解,一邊細致地示範。
教完麵條,李嬸又開始教米粉的做法。“這米粉呢,用的是大米。先把大米泡上幾個小時,泡軟乎了之後,磨成米漿。這米漿可得磨得細細膩膩的,做出來的米粉才夠勁道。然後把米漿蒸熟,再切成條,米粉就成啦。閨女們都聽明白了不?”
姑娘媳婦們紛紛點頭:“聽明白啦,李嬸。”
這邊李嬸教得熱火朝天,那邊蘇糖也沒閒著,她把注意力轉到了教大家做果乾菜乾上。蘇糖拍了拍手,吸引了周圍人的目光,說道:“叔嬸們、兄弟們姐妹們,咱現在來學學做果乾菜乾。做果乾呢,像蘋果、梨這些水果,先洗乾淨,切成均勻的薄片。菜乾就比如蘿卜、白菜,切成條就行。切好後,把它們放在太陽下曬乾。曬的時候一定要記得勤翻麵,保證曬得均勻,不然有的乾了,有的還沒乾,就不好啦。”
大家聽完,紛紛動手嘗試起來。一時間,加工場地裡熱鬨非凡,充滿了歡聲笑語。年輕媳婦們跟著李嬸認真學習做手工麵條和米粉,時不時詢問一些細節;其他人則在蘇糖的指導下,專注地處理著水果和蔬菜,準備製作果乾菜乾。大家一邊乾活,一邊交流心得,場麵十分溫馨。
經過幾天的學習和準備,第一批手工麵條、米粉和加工好的大米、麵粉終於做好了。蘇糖帶著幾個年輕人,拉著滿滿一車貨物,滿懷期待地準備去城裡賣。
一路上,大家既興奮又緊張。大壯忍不住說道:“蘇糖姐,咱這東西能賣出去不?”
蘇糖笑著說:“大壯,彆擔心。咱們的東西都是自己用心做的,質量肯定沒問題。而且現在市場上對這些東西的需求也大,肯定能賣出去。”
到了城裡,他們找了個熱鬨的集市,擺起了攤位。蘇糖把手工麵條、米粉和大米、麵粉擺放得整整齊齊,還在旁邊放了一些做好的罐頭和菜乾果乾樣品。
然而,現實卻給了他們沉重的打擊。一開始,集市上的人隻是遠遠地好奇地看著他們的攤位,沒人敢上前詢問。蘇糖見狀,主動拿起一包手工麵條,對路過的一位大媽說:“大媽,您看看我們這手工麵條,都是純手工製作,勁道得很。您買回去嘗嘗,不好吃不要錢。”
大媽接過麵條,隨意瞅了瞅,問道:“姑娘,這麵條咋賣啊?”
蘇糖笑著說:“大媽,我們這麵條便宜,五毛錢一斤。您要是多買,還能便宜點。”
大媽一聽,撇了撇嘴:“哎喲,現在這米麵糧油到處都有賣的,你這看著也沒啥特彆的,便宜點吧。”
蘇糖無奈地笑了笑:“大媽,這已經很便宜啦,我們這都是自己辛苦做的。”
大媽搖了搖頭,把麵條放下,轉身走了。
蘇糖有些失落,但還是打起精神,繼續招呼著過往的行人。然而,大多數人隻是看一眼,就匆匆離開,偶爾有人詢問價格後,也都覺得太貴或者覺得不新鮮,不願購買。
一上午過去了,賣出的東西寥寥無幾。大壯有些沮喪地說:“蘇糖姐,咋會這樣啊?咱的東西真有這麼差嗎?”
蘇糖咬了咬牙,說道:“大壯,彆灰心。可能是咱們宣傳不到位,或者大家還不了解咱們的產品。咱們再想想辦法。”
未完待續)
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