家裡沒有花生和芝麻。
她便去軍人服務社裡買了一些回來。
蒜蓉和蝦米家裡現成的。
這裡人都不吃辣,而原身也不太能吃辣。
但她還是準備了一點辣椒醬。
她覺得在海邊濕氣重的地方吃點辣挺好的。
沈行舟不在家的這段時間,她經常從空間裡取辣椒醬出來吃。
既然決定打邊爐,那就不必炒菜了。但是青菜不能少。
門口的白菜和蘿卜秧子長出來了。
拿籃子去掐了一大籃子白菜。
這一掐,地裡的白菜剩下不多了。
不過,白菜根沒拔,它還能從根部再長一些分支出來。
而且,空間裡的白菜比門口這些白菜長得還大些。
後麵幾天,可以從空間裡偷渡白菜出來吃。
把長得太密的蘿卜秧子拔一些。
給蘿卜一些空間,蘿卜才能長得更大。
蘿卜秧子底下還有拇指大小的蘿卜,一會直接煮著吃。
家裡隻有一個泥爐,再從範桂香家裡借一個。
兩個泥爐,一會燃上煤球。
直接用大砂鍋當湯鍋來煮。
家裡的海鮮基本上都能煮火鍋。
這幾個女人手腳都利索,而且灶上的手藝都很好。
聽說打邊爐。她們便把食材洗淨後直接處理好了。
鰻魚斜切薄片,魷魚切片打花刀,蟶子去殼,生蠔取肉。
海參切片、八爪魚須、大個頭的螺肉切片,鮑魚取肉打花刀。
螃蟹、沙白貝和青口貝這些直接洗乾淨。一會扔鍋裡煮。
前幾天,在海裡撿了不少的海帶。
肥厚的海帶切片煮火鍋也很鮮。
家裡這段時間囤了不少的蝦。
她剝了些蝦,做了蝦滑。
一會無論是做包子餡,還是燙火鍋都能用。
屋頂的活快做完的時候,梁曉悅就把火鍋給煮上。
清水火鍋把水先燒開。再把難煮的螺肉先下鍋煮著。
其他容易熟的海鮮一會邊吃邊燙。
等大家洗完手,圍到桌前。
鍋裡的螺肉隨著滾水上下翻騰。
看著桌上用篩子擺了滿滿幾篩子新鮮食材。
把這幾個男人看得目瞪口呆!
他們大概是從來沒有見人把食材處理好後,還能擺得這麼好看。
而且,這麼多食材一次全部端上桌。
他們以前也沒見過這麼豐富的啊!
今天還是男人坐一桌,女人坐一桌。
稍大點的孩子都是端著碗坐在門外的小板凳上吃。
碗裡的菜吃完了,就進來找爸爸或是媽媽夾。
太小的,都是媽媽抱在手裡吃。
此時,鍋裡的包子蒸好了。
梁曉悅用托盤端出來,一張桌子上放一盤。
還對眾人道:“這海鮮包子是慧琴的拿手絕活,鍋裡還有,今天敞開了吃。”
聽她這樣一說,眾人也顧不上燙。
都伸手去拿這海鮮包子。
大家拿起包子咬了一口,瞬間被那鮮美的味道征服。
包子皮鬆軟有彈性,餡料裡的海鮮融合得恰到好處。
蟶子的鮮甜、蝦仁的q彈、魷魚的爽滑。搭配著鮮香的五花肉末。
那濃鬱的湯汁在口中四溢開來。
男人們一邊狼吞虎咽,一邊豎起大拇指,含糊不清地說著“好吃”。