範桂香也提著桶跟大家一起找起了海貨。
這附近的大生蠔很多,範桂香不一會就撿了半桶,都笑眯了眼。
她道:“這大生蠔曬蠔乾可得勁兒了!”
梁曉悅眉頭一挑:“範嫂子,這大生蠔要怎麼曬出高品質蠔乾?”
“方法很簡單,隻需要用海水把這些蠔洗淨。蒸熟後,取肉晾曬。還要經常翻麵,曬出來的顏色均勻還好看。”
“不添加什麼調料或是鹽嗎?”
“零添加。”
零添加這個詞,她也是跟著梁曉悅學的。
“這蠔乾怎麼做好吃?”
“這吃法就多了,煮粥、清蒸、香煎、燉湯或是用來炒韭菜都好吃。吃之前,也可以提前泡軟。”
“回去我也用這個方法曬些試試。之前我還想著用這些蠔肉做蠔油呢!”
徐慧琴道:“嗐,梁嫂子,做蠔油用平時撿的小生蠔就行。這麼大的蠔肉做蠔油太浪費。”
“行,聽你們的。”
範桂香:“我家的蠔油也快用完了。下次再撿的小生蠔我們一起熬蠔油。”
幾個女人走在一起聊天。
劉海華跟沈行舟便走在她們三人前麵。
卻聽沈行舟又道:“喲!又發現一隻大響螺!”
劉海華這時也撿了一隻,不過,他這隻就小很多。大概隻有兩斤左右的樣子。
沈行舟手裡這隻比剛才小一些,應該也有三四斤重。
吃完飯趕來的李斯同道:“你們又撿到響螺了?還真是奇怪,按說響螺屬於獨居的海洋生物,隻有繁殖季才會發現多隻螺一起出現。
而且,它們的繁殖季一般是農曆的89月。這個時間也不對啊!”
雖然眾人都疑惑今天撿到三隻響螺很反常,但不能否認的是。
他們還想撿更多。
畢竟,傳說響螺是螺界天花板的存在。
就足以證明這螺有多美味!
李斯同在心裡懊惱,感覺自己這頓飯吃得有些虧了!
若是不耽誤這會功夫,說不定自己也能撿到一隻。
他瞪了沈行舟一眼,總覺得這家夥的運氣太好!
他離他近了,似乎好東西都被他撿去了。
這會,他故意離沈行舟遠一些。
但依舊是處於跟他們並排前行的距離。
沈行舟兩口子一馬當先。
這一片區域珍珠貝少了。
但時不時會出現幾個紫海膽和成堆的東風螺。
幾人手下不停的忙活,心裡美滋滋。
邊撿著螺和海膽,邊聊著天。
若是誰撿到比較大個頭的,還會展示給大家看。
他們出來趕海的氛圍很好,有點一起出來度假的感覺。
這些石頭底下也有許多大青蟹。
梁曉悅拿著夾子抓了十幾隻。每一隻至少都是四兩至半斤一隻的。
還撬了些鮑魚。
眾人發現,今天這處礁石灘的海貨很豐富。