這片海域每次趕海,收獲的差不多都是這些東西。
螺貝生蠔螃蟹,是每天必不可少的物品。
那些藏在礁石縫隙裡的小螺,一個個圓滾滾的極其美味。
把它們撿回家,用清水養上半天,讓它們吐儘泥沙。
無論拿來清蒸、爆炒還是做湯都能讓人鮮掉眉毛。
螺肉富含蛋白質、維生素和多種礦物質。
具有滋陰明目、軟堅散結的功效,簡直就是海洋裡的“營養小炸彈”。
生蠔就更不用說了,一個個肥嘟嘟的。
像一個個小胖子躺在礁石上曬太陽。
把它們撬開,露出白嫩嫩的蠔肉,那叫一個誘人。
最簡單的烹飪方法就是清蒸。
不過,昨天她在沈行舟的建議下,蒸著醬油水生吃了兩隻。
剛入口的時候,她有點吃不慣那股子腥味。
但是,當她吃完一隻蠔肉後,嘴裡的那股子回甘,又讓她想繼續嘗試。
等她吃到第二隻蠔肉的時候,就覺得也不是那麼難以接受。
沈行舟沒讓她多吃。
前世,許多人喜歡吃海鮮刺身。
她是從來沒有嘗過。
以後,倒是可以嘗試一下。
後世網上流行這樣一句話:生蠔是“男人的加油站,女人的美容院”。
這樣說也是有科學依據的。
生蠔通常具有一定的補腎壯陽功效。
生蠔富含蛋白質、鋅、精氨酸等營養成分。
這些物質對男性生殖健康和性功能有積極作用。
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生蠔是鋅的優質來源,鋅能促進睾酮生成,增強生殖功能,提高精子質量。
對改善性功能障礙有輔助效果。
精氨酸,作為精子生成的重要原料,精氨酸可促進精子產生,改善精液質量。
生蠔中的蛋白質和氨基酸能增強體力,消除疲勞,恢複精力,對腎虛腎虧、身體乏力者有顯著功效。
女性多吃生蠔,能提高免疫力,讓你的皮膚煥發光彩。
不過,營養價值再高的食物,也需要適量食用才能體現其功效。
生蠔性寒,過量食用可能導致消化不良、腹脹;對生蠔過敏或體虛體寒者應忌食。
此外,生蠔膽固醇和嘌呤含量較高,高膽固醇、高尿酸人群需適量食用。
梁曉悅跟沈行舟每次也隻嘗兩三隻蠔肉。
這片區域最多的海貨,除了螺貝外,就數螃蟹最多。
礁石底下到處都是橫著爬來爬去的螃蟹。
這時節的螃蟹最是鮮甜。
蟹黃,香味濃鬱;蟹肉,鮮嫩多汁。
螃蟹富含蛋白質、鈣、磷等營養成分。
具有清熱解毒、養筋活血的作用,是餐桌上的“營養大明星”。
這裡的黑海參也不少。
運氣好,能多撿些海參。運氣不好的時候一個也撿不到。
昨天,她一個人就撿了兩袋海參。
偷偷往空間裡藏了一袋,另一袋現在還廚房水缸裡養著。
今天她們的運氣還不錯,一下來撿到了幾隻海參。
海參就像一個個黑不溜秋的小刺蝟,摸起來軟軟的。
海參有“海中人參”之稱,富含膠原蛋白、多種氨基酸和微量元素。
能增強免疫力、延緩衰老,是養生人士的最愛。
鎮上供銷社裡對於海參的統購價格是0.8元斤。
之前,她撿到的海參不是很多,她也沒打算賣。
全部曬乾讓沈行舟郵寄回滬市了。
昨天的那些海參,她也不打算賣。
準備曬乾,給爺爺和爸媽他們寄過去。
這會她們追著潮水走,又用抄網撈到了許多八爪魚。
今天的大青蟹依舊是大個頭的。
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