廚房裡一片死寂，十一個幫廚全都傻了眼，目瞪口呆地看著他們敬畏的主廚跪在地上，涕淚橫流地求拜師。
這一幕，比剛才那盤顛覆味覺的蛋炒飯更讓他們震撼！
“陳師傅，言重了。
賭約在前，你輸了，今天聽我安排就行。拜師之事，玩笑而已。”
伊毅的聲音依舊平靜，但這份平靜在此刻卻帶著一種令人心折的力量，他扶起失魂落魄的陳新元，目光掃過噤若寒蟬的幫廚們，
“現在，可以開始乾活了嗎？”
“能！太能了！”
陳新元猛地站直身體，胡亂抹了一把臉，臉上還帶著淚痕，眼神卻已變得無比熱切和馴服，甚至帶著一絲諂媚，
“師父……不，伊先生！您吩咐！要辣椒去蒂剪段是吧？老劉！小王！還愣著乾嘛？動起來！按伊先生的吩咐，仔細點！誰敢馬虎，我扒了他的皮！”
“牛油切塊熬初油！小李，你去！用最乾淨的新鍋，火候給我盯死了！”
“乾香料分類稱重！小張！把你那破電子秤校準了再稱，敢差一克，我讓你吃了它！”
陳新元瞬間化身最狂熱的監工和最積極的執行者，吼聲震得廚房嗡嗡作響，驅趕著還有些懵的幫廚們飛速行動起來，效率比之前高了何止十倍！
他本人更是像打了雞血，主動湊到伊毅身邊，腰微微躬著，臉上堆滿了近乎討好的笑容：
“伊先生，您看還有什麼要準備的？您說，我親自來！”
伊毅看著瞬間脫胎換骨、熱情似火的陳新元，心中暗笑，麵上卻不動聲色，指了指旁邊幾個密封罐裡分裝好的不同香料粉末：
“把這些按我標記的比例，混合均勻，記住，動作要輕，避免香氣逸散。”
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“是！您放心！”
陳新元像領了聖旨，小心翼翼地捧起罐子，那專注勁兒，仿佛捧的是稀世珍寶。
廚房的氣氛徹底扭轉，之前的抵觸、懷疑、冷嘲熱諷蕩然無存，取而代之的是敬畏、好奇和一種被強者征服後的亢奮工作熱情。
伊毅不再理會他們，沉下心來，開始調配他記憶中的火鍋底料：
牛油在鍋中慢慢融化，升騰起濃鬱的葷香，他精準地控製著火候，投入蔥薑蒜爆香，隨後是糍粑辣椒和郫縣豆瓣醬。
紅亮的油脂在鍋中翻滾，辣香、醬香、油脂香猛烈地爆發出來，瞬間席卷了整個廚房。
滋啦~滋啦~
當伊毅將精心調配的香料粉：包含八角、桂皮、香葉、草果、豆蔻、砂仁、小茴香等十幾種香料，撒入滾沸的紅油中時，一股難以言喻的複合香氣轟然炸開！
那香氣霸道而醇厚，辛辣中帶著回甘，麻香裡透著鮮香，層層疊疊，勾魂奪魄，仿佛將巴山蜀水的魂都濃縮在了這一鍋紅油之中！
幫廚們早就停下了手裡的活，一個個伸長了脖子，貪婪地嗅著空氣中彌漫的、從未聞過的奇異濃香，眼神裡充滿了震撼和渴望。
陳新元更是死死盯著那鍋翻滾的紅湯，鼻翼劇烈翕動，口中不受控製地分泌著唾液。
他從業三十年，聞過的香料不計其數，但從未有一種香氣能如此複雜、如此和諧、如此霸道地直擊靈魂！
他感覺自己過去熬製過的所謂“秘製紅油”、“老湯鍋底”，在這鍋紅湯麵前，簡直寡淡如水，不值一提！
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