這火鍋一定能轟動運城!不,轟動全國!”
他抹了一把眼淚,臉上混雜著淚痕和油光,卻笑得像個孩子,對著還在回味震撼中的幫廚們吼道:
“都傻站著乾什麼?!趕緊的!把師父的配方整理出來,材料分裝確認好!誰敢弄錯一丁點,老子把他扔鍋裡熬了!”
廚房裡瞬間再次忙碌起來,充滿了前所未有的乾勁和熱情。
陳新元親自上陣,小心翼翼地分裝著那如同瑰寶般的火鍋底料,動作輕柔得像對待初生的嬰兒,臉上洋溢著一種找到人生新方向的狂熱光芒。
伊毅看著眼前熱火朝天、心悅誠服的景象,嘴角終於露出一絲淡淡的、屬於食客的笑意。
他也沒閒著拿出紙筆,將三種火鍋底料配方詳細謄寫出來,這是要拿去版權局注冊的。
當然,這是初版的火鍋配方,還需要按照高中低三級調整配方。
按照他和牧玉蘭兩人商議的辦法,低端配方將會做成平民火鍋,中端配方會在相對好點的店鋪做成品牌火鍋,高端配方將會是會員製預定。
這裡食材夠多,夠足,又已經有了完善的配方,低端和高端版本配方很快就調配出來。
“陳師傅,你去拿點食材過來,咱們中午就涮火鍋了。”
“師父,咱們去5樓的大廳吃吧,那裡寬闊,還有專門的火鍋桌子,吃著方便。”
“行啊。你多準備幾份食材,分檔次來,咱們順便將火鍋的菜式完善一下。”
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伊毅的想法很簡單,酒水試菜。
陳新元很是興奮,跑著去地下四五層和上麵的十七層拿食材。
不僅如此他還將鴻運飯店僅剩的其他四組廚師都喊來試菜。
宏遠飯店剛開的時候可是有足足16組廚師的,每組最少12人,但是隨著宏遠飯店經營越來越差,其他11組廚師不是辭職,就是被李家調到其他酒店飯店了。
目前剩下的就是5組60個廚師,但主廚隻有5人,其他55人都是學徒級的幫廚。
很快,除了一樓和二樓留下10個幫廚繼續今天的工作外,其他上班的沒上班的廚師都被陳新元搖來的了。
“老陳,你的火鍋要是不好吃,我可就把你吃了。”
一個將軍肚大嗓門的胖廚師大聲吆喝著進來。
“老方,火鍋有什麼好吃的,估計還是老陳好吃吧。”
“哈哈哈~你們倆這胃口倒是特彆啊,人都敢吃。”
“那我也來嘗嘗。”
大小聲中,其他4個主廚相攜而來,帶著幫廚一起過來赴宴。
“來吧,保證震撼你們一整年!”
陳新元大笑著迎了上去招待眾人開始品嘗9種18鍋的火鍋。
“嘶~好香!”
“鮮太鮮了,滿口大自然的味道。”
“開胃,太開胃了。”
“這火鍋絕了。”
“三種鍋,三種層次,好主意,好主意啊!”
隻要開吃,讚歎聲就沒有停下。
能讓這些職業廚師都讚歎,伊毅就知道這三種火鍋配方是成功了。
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