蘇雲袖將麵前的文件往陳默這邊推了推：“我們之前定的策略是全部直營，為了保證品控和用戶體驗。”
“前期在京城開的兩家店很成功，證明了模式可行。但現在真要鋪向滬市、深市、羊城這些一線城市，問題就全來了。”
蘇雲袖掰著手指頭數道：“首先是資金壓力巨大！每個城市的黃金地段租金都高得嚇人，裝修、設備、首批物料、人員招聘培訓……全都是錢！”
“默婉資本給的支持雖然足夠啟動，但要想快速形成規模效應，資金鏈會非常緊張。”
“其次是管理難度幾何級數上升！”
蘇雲袖的眉頭皺得更緊了，“異地管理，鞭長莫及。
店長和核心員工能不能理解並嚴格執行我們的標準？
食材供應鏈跨區域如何保障新鮮度和成本？
日常運營監督怎麼到位？
一想到可能在千裡之外的某個門店，因為一杯奶茶沒做好而砸了我們‘喜茶’好不容易建立起來的口碑，我就睡不著覺！”
蘇雲袖靠在椅背上，長長吐出一口氣，臉上帶著疲憊：“直營模式太重了，對資金和管理的要求太高，擴張速度根本快不起來。可如果放慢腳步，又很可能錯過市場窗口期，被潛在的模仿者搶占先機。我現在是進退兩難。”
陳默靜靜地聽著，手指在辦公桌上輕輕敲擊，眼神沉穩。等蘇雲袖說完，他才不慌不忙地開口：
“雲袖姐，你的擔憂很有道理。直營模式在初期對於樹立品牌、保證品質功不可沒。但當品牌勢能初步建立，想要快速複製和擴張時，它的確會成為枷鎖。”
陳默身體微微前傾，目光銳利地看著蘇雲袖：“那我們為什麼不能換個思路？”
“換個思路？”蘇雲袖疑惑地看向他。
“對。”
陳默語氣篤定，“誰說保證品質就一定非要百分之百直營？我們可以采用‘直營+加盟’聯營的模式。”
“加盟？”
蘇雲袖下意識地想要反駁，“加盟模式品控太難把握了，很容易一顆老鼠屎壞了一鍋粥。而且加盟商看重短期利益，可能會為了降低成本偷工減料……”
“彆急，聽我說完。”
陳默抬手打斷她，臉上帶著成竹在胸的微笑。
“我說的不是傳統的、鬆散的那種加盟模式。而是‘托管式加盟’或者叫‘聯營模式’。”
陳默詳細闡述道：“我們可以製定極其嚴格和標準化的加盟審核流程，對加盟商的資金實力、經營理念進行嚴格篩選。加盟商負責出錢、出場地，承擔開店成本和風險。”
“而我們喜茶品牌方，輸出品牌、標準、管理和供應鏈。”
“所有門店的員工由我們統一招聘、培訓、考核、發放薪酬。”
“所有核心原料、設備由我們中央廚房統一采購、配送。”
“門店的日常運營、營銷活動、服務質量，由我們派出的區域運營團隊直接管理監督。”
陳默看著蘇雲袖逐漸亮起來的眼睛，繼續說道：“這樣一來，我們既利用了加盟商的資金和本地資源，大大減輕了自身的資金壓力，加快了擴張速度。”
“又通過牢牢掌控‘人、貨、場’的核心環節，保證了產品和服務的品質不走樣。加盟商更像是一個財務投資者和場地提供方，具體的經營管理權，依然掌握在我們手裡。”