齊康自己一個人準備擺攤用的東西,煮西米、陳皮紅豆沙。
星寶、周大進、小武三個人分工合作,準備醃製李子。
他們的酸梅粉跟辣椒粉不夠用了,所以今天需要先準備這兩樣。
酸梅粉用到的原料有烏梅乾、山楂乾、陳皮、甘草,這幾樣好說,星寶在成外公的藥材鋪采購的,讓店員清洗後烘乾,再研磨成粉。
星寶跟周大進要做的是把冰糖、鹽跟上麵的中藥材混合一定比例再用破壁機再研磨一次,這也是他們的酸梅粉大受歡迎的原因。
研磨好的酸梅粉裝入罐子,保持乾燥常溫可以放一個多月。
接著是辣椒粉的製作,他們選的是本地的辣椒,找的熟人拿的乾辣椒,需要先把辣椒表麵的灰塵去掉,接著是去籽。
最後就是把辣椒扔進破壁機反複研磨,他們用的破壁機還是成外公從滬市帶回來的,進口的,友情讚助。
星寶跟周大進酸梅粉跟辣椒粉製作好,兩人又外出去買了大盆,用來醃製李子的,現在小武家已經有好幾個大桶跟大盆了,還是不夠用。
齊康都已經騎著三輪車外出擺攤了,小武還在洗李子,雖然非常乾淨,但是小武絕不放過一顆李子,要保證絕對的乾淨!所以,洗不完,根本洗不完!
等周大進跟星寶帶著五個大盆回來時,李子已經在排排曬,瀝乾水呢!
陸婆已經煮好午餐了,就等齊康回來可以開飯。
幾個人快速乾完飯,歇息了一個鐘,齊康繼續煮西米跟陳皮綠豆沙!
星寶周大進跟小武三個就開始把李子拍扁,自從他們開始醃製李子大業,還買多了幾個塑料砧板,更特意定製了幾把拍李子的小錘子,就是菜刀的材料做成受力更好的底部凹陷的小錘子。
在關於李子的衛生保障方麵,他們的工具投入非常舍得,做菜刀的工具坊師傅一聽他們這東西的用處,還給他們半價搞了,問就是師傅也好奇!
小小的星寶也是一個勞動力,雖然跟捶李子機器小武還有速度大王周大進不能比,但起碼還是分擔了他們的壓力。
三個人拍扁夠一盆李子,小武就開始撒鹽攪拌殺水,就這樣子,三個無情的李子殺手終於醃製好了全部李子。
周大進跟小武又開始炒菜,陸婆把菜切得很均勻,他們趕在四點前把所有的菜炒好裝盒,還帶上了一大包一次性手套,跟一大罐牙簽,再把菜帶上到時候擺在一邊。
現摘現炒的蒜蓉炒菜心,五花肉炒蒲瓜、涼拌青瓜、雞蛋炒青瓜就這樣子亮相了。
他們到校門口的時候三輪自行車那邊已經開始有小學生帶著家長買東西了,齊康利落的裝東西,收錢找錢。
小武看齊康一個人沒問題,就在校門口斜對麵的地方停下了,他們用的摩托三輪車。
廣告板趕緊豎起來,小武清了清嗓子,大聲吆喝了起來
星寶“免費試吃!免費試吃!”
周大進“走過路過,不要錯過!”
小武“新鮮現摘的農家菜心,清甜的蒲瓜、脆甜的青瓜”
“還有今天剛下的土雞蛋!”
三個人又重複了好幾遍,他們三的聲音組合在一起還挺有特色的,萌萌的小奶音還挺有穿透力,接著是硬漢的大嗓門,再就是小夥子清亮的喊叫。
一般來接孩子的家長都是接完孩子再帶著去菜市場買菜的,還彆說,聽到免費試吃,就有幾個大媽圍過來了。
“小夥子,你這真是村裡的菜?”
“小夥子,還真免費試吃呀!”