4月29日傍晚,劉平寇在大平層書房召見周明、陳阿明、黑狗,三人坐在對麵的沙發。
他推過一份方案“籌備‘沁心飲品’,分飲料廠和奶茶連鎖店。”
劉平寇指著桌子上紙,上麵寫的是配方單補充“生產濃縮汁、糖漿供奶茶店,哪有三個配方是涼茶、紅茶、綠茶,做出來推給超市。”
接著點出黑狗和啊明的問題“阿明談判太軟,黑狗管理抓不住重點。”
他看向周明“你私下輔導他倆——阿明學做老板,黑狗學管理,你倆少動手多觀察。具體執行全交給周明的團隊,他倆隻許看,不許插手。”
周明沉聲應“是”。
散會後,周明拉著陳阿明到陽台“明天開業你站主位,剪彩時微笑頷首,彆多說話。”
陳阿明掏出小本子記了一頁。
黑狗湊到周明身邊,壓低聲音“周經理,奶茶店裝布局我沒搞懂,晚上能去您辦公室請教不?”
周明點頭“八點過來,我給你講講。”
當晚八點,黑狗準時到周明辦公室。
周明鋪開效果圖“奶茶店操作台要靠水電口,冷藏櫃留80公分間距,你之前算的50公分太窄。”
黑狗趕緊標注。
4月30日上午,周明彙報“開業籌備全部就緒——貨源入庫200噸,12家糧油、生鮮、乾鮮店的店長店員培訓完畢。”
劉平寇通過電話隻說“按計劃來”。
下午,周明給陳阿明模擬開業場景:“供貨商敬酒,你舉杯說‘合作共贏’,碰杯要比對方低半寸。”
陳阿明對著鏡子練了十幾次。
黑狗則混在各店中,看周明團隊檢查“生鮮要按送貨時間分類,糧油要卡重量誤差,你之前直接堆貨的做法不行。”
他默默記在心裡,跟了一天學了不少。
睡前,陳阿明給劉平寇打去電話“劉大哥,明天開業流程已記熟,還是有點徐的慌。”
劉平寇回道“穩住,周明會兜底。”
5月1日清晨,總店門前掛起“劉氏實業開業大吉”橫幅,請的舞獅隊分列兩側。
陳阿明穿著西裝打著領帶,在周明陪同下站定,神色沉穩。
九點整,剪彩儀式開始。
陳阿明按周明教的,與供貨商代表同步剪彩,全程微笑不說話,剪完後揮手致意,老板派頭十足。
開門後,糧油店前大爺大媽搶買特價大米,特價大米賣沒了,後續的剛上架就被搶空。
周明團隊培訓的店員各司其職,稱重、收銀有條不紊。
有超市采購找陳阿明談供貨,他淡淡回“具體細節讓周經理跟你對接。”
說完轉身離開,周明立刻上前溝通,無縫銜接。
黑狗混在人群裡,觀察店員如何處理顧客投訴“原來要先道歉再補差價。”
傍晚盤點,光12家糧油店總營收就突破30萬。
周明把報表遞給陳阿明“你跟劉先生彙報吧,你不用懂明細,隻說‘營收達標’就行。”
5月2日,陳阿明按周明要求,每天去各店“巡視”——隻看不說,遇到問題就指給隨行的經理,全程保持沉默威嚴。
5月3日上午“沁心飲品公司”注冊完成。
周明把營業執照遞給陳阿明簽字“以後文件我審完給你簽,你不用看內容。”
中午,周明團隊提交15個奶茶店選址方案,陳阿明掃了一眼,按周明暗示圈出13個“這幾個位置可行,你們推進。”
黑狗則跟著周明的助理學“原來老板的行程要提前排,還要留緩衝時間,我以前想到哪做到哪,太亂了。”
5月3日中午,周明帶陳阿明、黑狗去看一家轉讓的飲料廠。
路上周明私下教陳阿明“談價時我說‘80萬’,你就皺眉說‘貴了’,我再壓到70萬。”
見了廠長,陳阿明按話術皺眉“80萬還是貴,我們再考慮彆的廠。”