臘月十八辦酒席,十六那天就有親戚過來幫忙。
家裡衛生蔣豔已經做的差不多,這幫親戚過來就幫忙把地掃一下,建築垃圾給清理到院子外麵。
順便幫忙做飯菜,做豆腐等等。
把這些忙完,不是在客廳坐沙發上看電視就是圍坐在茶桌旁邊閒聊喝茶,要不就坐到院子裡烤火嗑瓜子聊天。
家裡瓜子花生煙糖果管夠,到飯點就有人給做飯吃,簡直爽的不要不要的。
特彆是跟著大人過來幫忙的熊孩子,屋裡屋外都是他們打鬨的歡笑聲,大人在忙活,他們在客廳各種水果隨便炫。
蘋果,麵包果,香蕉,橘子,青提,甘蔗,草莓等等。
真的是敞開了吃。
還有各種糖果,軟糖,硬糖,水果糖,棒棒糖,大白兔奶糖等等。
下午吃完飯,
過來幫忙的親戚開始散場。
主家的幾個親戚留下來商量後天辦酒席要做幾個菜。
陸勇說做九個菜就行,但陸政不同意,他說家裡現在辦酒席做九個菜,這是想讓人家笑話嗎?
最後決定做十二個菜。
幾個菜定下來,幾個親戚就開始商量十二個菜應該怎麼做。
陸政聽著幾個小舅子還有老二,老二的三個兒子,蔣豔那邊的親家商量的菜品有點不滿意。
他說:
“你們彆摳摳搜搜的行不行?”
“大氣一點,大方一點,這樣,十二個菜,做一個素菜,其他的全部做葷的。”
“姐夫,這樣開銷會不會太大?”
陸城給茶桌上的茶杯都添滿茶水,隨後朝說話的二爺笑笑:
“二爺,沒事,就按這個標準來。”
陸政同父異母的弟弟看到陸城發話,他敲敲桌子開口:
“好,既然城城發話,那他怎麼說我們就怎麼弄。”
其他人對視一眼,
“我沒意見。”
“我也沒意見。”
村裡話事人開口,沒人有意見,就連陸政和陸勇也在那靜靜聽著。
陸城回到自己的座位坐下,所有人朝他看了過來。
“那我說說我的想法,兔子做一個菜,豬做一個,牛,羊,雞,鴨,鵝各做一個,再做一個魚肉,其他的你們看著補充。”
桌子上十來個人麵麵相覷,這……真上硬菜啊?!
沒一會,
抿了口茶水,又開始討論起來。
“兔子怎麼做?”
“我覺得麻辣兔肉就挺好吃的,就做麻辣兔肉吧。”
“那要殺多少隻?”
陸政開口:“後天過來的人應該比較多,大家按100桌的標準來。”
“一百桌,一隻兔子差不多可以上兩桌,我覺得先殺40隻差不多了,後麵要是不夠可以用其他菜來頂。”
“可以,小勇你找本子來記一下。”
“麻辣兔肉,40隻兔子,明天去買菜記得把配料買回來。”
陸勇看看好大兒,又看看議論的熱鬨的親戚。
為什麼都使喚我?
“現在說說豬肉怎麼做?”
“豬殺一頭,做一個梅菜扣肉,再做一個萵筍炒肉。”
“差不多了,豬肉先定這兩個,一會菜不夠再來加。”
“嗯,現在說說牛肉你們要怎麼做吧?這個必須要熱的才好吃,冷的牛肉味道要差點。”
“誰會做清蒸牛肉?”
“有人會做那就做一個清蒸牛肉,一個爆炒牛肉。”
十來個老男人討論了一個晚上,十二個菜終於研究了出來,菜譜也寫出來了。
明天按照菜譜去街上市場或者去縣裡采購,明天還是要跑一趟縣城,鎮上的配料沒那麼全。
不過牲口這些,從街上的市場拉過來就行。
又吃了一頓宵夜,陸政給每人發了一包荷花,幾個親戚叼著煙喜滋滋回家睡覺。