“乾淨,衛生。”
“難吃。”
四個字,輕飄飄的,卻像四記重錘,狠狠地砸在了孫浩和林悅的心上。
空氣,在這一瞬間凝固了。
孫浩臉上那充滿期盼的笑容,一寸一寸地碎裂,像是被敲碎的玻璃,再也拚不起來。
他張了張嘴,喉結滾動,卻一個字都說不出來。
旁邊的林悅,眼圈“唰”地一下就紅了。
她死死地咬著下唇,才沒讓眼淚當場掉下來。
之前所有的緊張、期待、興奮,在這一刻,全都變成了委屈和鋪天蓋地的茫然。
整個店裡,死一般的寂靜。
隻有直播間裡,彈幕像開了閘的洪水,瘋狂地滾動著。
【我靠!我靠!我靠!我真聽到了嗎?主播直接說難吃?!】
【太狠了!主播這也太狠了!當著人家小情侶的麵,一點麵子都不給啊!】
【哈哈哈哈哈哈對不起我笑出聲了!這反轉我愛了!前麵誇環境誇得有多狠,現在這倆字就有多紮心!】
【雖然但是……看那小姑娘都快哭了,是不是有點太殘忍了?】
【殘忍個屁!人家是來求指導的,不是來求安慰的!主播這叫負責任!】
陳品沒有去看那兩張瞬間煞白的臉,也沒有理會直播間的喧囂。
他就像一個冷酷的法官,在宣判之後,開始慢條斯理地陳述判決的理由。
他用勺子柄,輕輕敲了敲盤子裡的雞排。
“我先問你們一個問題。”
陳品抬眼看著孫浩。
“你們這店,叫‘奇妙廚房’。那你們覺得,你們這道菜,‘奇妙’在哪兒?”
孫浩嘴唇哆嗦著,說不出話。
陳品自問自答。
“在我看來,這道菜,一點都不奇妙,甚至可以說,非常的無聊。它就像一個流水線上生產出來的標準品,一個不會犯錯,但也絕不可能給你任何驚喜的、平庸的工業製品。”
他夾起一塊雞排,對著鏡頭。
“你們看,這雞排,用的是品牌冷鮮雞胸肉,乾淨,標準。你們裹上麵包糠,放進標準溫度的油鍋裡炸,炸到標準的時間,它出來的顏色,就是這個顏色,口感,就是這個口感。這不叫廚藝,這叫操作說明書。”
他又指了指上麵的醬料。
“這芝士,是成品芝士片。這沙拉醬,是超市裡最大路貨的甜味沙拉醬。你們把它們擠在雞排上,它帶來的味道,就是甜和膩。這不叫調味,這叫堆砌。”
最後,他的目光落在了那幾朵西蘭花和兔子胡蘿卜片上。
“還有這個。你們很用心地把胡蘿卜切成了兔子的形狀,把西蘭花焯了水,擺在盤子邊上。你們覺得這是點綴,是加分項。但在我看來,這是這道菜裡,最大的敗筆。”
“為什麼?”
一直沉默的林悅,終於忍不住開口,聲音裡帶著哭腔。
“因為它暴露了你們最大的問題。”
陳品看著她,語氣依舊平靜,卻字字誅心。
“你們把所有的心思,都花在了這些看得見的、表麵的東西上。花在了ins風的裝修上,花在了手繪的菜單上,花在了胡蘿卜的形狀上。你們以為,隻要我的店夠好看,我的擺盤夠精致,我的食材夠乾淨,顧客就會喜歡。”
“但你們忘了,這是一家餐廳。餐廳的核心,永遠是‘好吃’。”
“你們用最新鮮的油,最乾淨的肉,最漂亮的環境,做出了一份隻有49分,連及格線都到不了的食物。”
陳品放下勺子,靠在椅背上,說出了最後的結論,像是在宣讀一份死亡判決書。
“這不是在做菜,這是在浪費。”
“你們感動了自己,卻做出了連路邊攤都不如的味道。”
“這,就是你們生意不溫不火的,唯一的原因。”
林悅的眼淚,終於決堤了,她轉過身,肩膀劇烈地抽動著。
孫浩的臉,已經由白轉青,再由青轉紅。
他緊緊地攥著拳頭。
他不是憤怒,而是一種巨大的、無力的羞愧感。
陳品的話,像一把手術刀,精準地剖開了他們自以為是的“努力”,露出了底下那個血淋淋的、他們一直不敢去正視的真相。
直播間裡,這一次,沒有人再開玩笑了。