孫浩和林悅，瘋狂點頭。
“想！我們想學！”
孫浩的聲音都變了調，激動得無以複加。
林悅也顧不上哭了，用手背胡亂抹了把臉，一雙又紅又腫的眼睛裡，重新燃起了希望火苗。
【臥槽！付費教學環節！主播這是要現場表演化腐朽為神奇嗎？】
【搞快點搞快點！我筆記本已經準備好了！品神課堂開課啦！】
【我賭一包辣條，主播今天能把這49分的雞排飯，改成80分以上的爆款！】
【前麵的自信點，把“以上”去掉！品神出品，必屬精品！】
“行啊，小饞貓老師。”
他在腦海裡慢悠悠地說道。
“該你上場表演了。給他們指條明路吧。”
“哼！彆叫本食神老師！更不許叫那個愚蠢的名字！”
小饞貓的聲音充滿了不情願，但還是儘職儘責地開始傳輸數據。
“聽好了，蠢貨！這套方案，本食神命名為‘垃圾食品拯救計劃v1.0’！每一步都給本食神記清楚了，要是你講錯了，丟了本食神的人，我就讓你體驗一下什麼叫真正的食物中毒！”
“知道了知道了。”
他站起身，走到那個一塵不染的廚房操作台前，指著案板上剩下的一塊雞胸肉。
陳品清了清嗓子。
“想把難吃的東西變好吃，第一步，不是加什麼山珍海味，而是要先理解你的食材。”
他拿起刀，對著孫浩說。
“你來。你平時怎麼處理這塊肉的？”
孫浩趕緊跑過來，拿起刀，對著那塊厚實的雞胸肉，小心翼翼地從中間片開，但沒有切斷，展開成了一片更大的心形。
“我們……我們都是這麼弄的，這樣看起來更大。”
陳品搖了搖頭。
“大，但是柴。厚薄不均，炸的時候，薄的地方焦了，厚的地方可能還沒熟透。口感能好嗎？”
他拿過刀，手起刀落，動作乾脆利落。
“像這樣，從中間，水平片開，直接分成兩片。”
唰唰兩下，一塊厚雞胸肉，變成了兩片厚度均勻的薄片。
“然後，用刀背，輕輕地，給它做個全身按摩。把它的肌肉纖維敲斷，讓它放鬆下來。”
陳品一邊說，一邊用刀背在肉片上均勻地敲打著。
“最後，醃製。彆用那些花裡胡哨的醃料粉。就最簡單的，一點鹽，一點白胡椒，再來一瓶蓋的料酒。抓勻，放旁邊，讓它睡十分鐘。這十分鐘，就是它從一塊死肉，變成一塊嫩肉的關鍵。”
孫浩和林悅在旁邊看得目瞪口呆，拚命地把每一個字都記在心裡。
直播間的觀眾也看傻了。
【學到了學到了！原來雞排是這麼醃的！我以前都是直接裹粉炸！】
【主播這刀工，這手法，你說他是個送外賣的，我第一個不信！】
【細節！全是細節！魔鬼都在細節裡啊！】
“好，肉我們處理完了。現在，說第二個，也是最關鍵的問題。”
陳品把手洗乾淨，指了指桌上那瓶甜膩的沙拉醬和芝士片。
“扔了。”
“啊？”
林悅一愣。
“我說，把這些工業垃圾，扔進垃圾桶。”
陳品的語氣不容置疑。
“一份快餐的靈魂，永遠是醬汁。你們用這種流水線上生產出來的東西，怎麼可能做出有靈魂的食物？你們的‘奇妙廚房’，奇妙就該奇妙在這裡。”
他轉頭問孫浩。
“店裡有洋蔥、大蒜、蠔油、生抽、白糖嗎？”
“有有有！”
孫浩像小雞啄米一樣點頭。
“那就行了。”
陳品指揮著孫浩。
“洋蔥切末，大蒜切末。鍋燒熱，放一點點油，把洋蔥末和蒜末放進去，用小火，慢慢地炒，炒到它們變軟，變透明，把香味全都逼出來。”
“然後，倒一勺蠔油，兩勺生抽，半勺老抽上色，再加一勺白糖。倒半碗水進去，攪勻。等它燒開，湯汁變得有點濃稠了，就關火。嘗嘗鹹淡。”
孫浩手忙腳亂但又一絲不苟地照做。
當所有調料下鍋，一股鹹甜交織、帶著濃鬱蔥蒜香氣的味道，瞬間在小小的廚房裡彌漫開來。
“這……這味道……”
林悅聞著這股味道，眼睛都亮了。
這股味道，比他們之前用的所有醬料，都來得更活，更香，更勾人食欲！
“哼，小兒科的把戲而已。”
小饞貓在陳品腦中不屑地哼了一聲。
“就是最基礎的照燒汁的簡化版，也就隻能糊弄糊弄這些凡人了。不過，用來對付一份快劄，足夠了。”
“行了，醬汁有了。現在，炸雞排。”
陳品繼續指揮。
“油溫，六成熱。怎麼判斷？拿根筷子插進去，周圍冒起細密的小泡泡，就行了。雞排放進去，炸到兩麵金黃，就撈出來。”
孫浩小心翼翼地把醃好的雞排下鍋。
滋啦——
伴隨著悅耳的油炸聲，一股純粹的肉香味，混合著醬汁的香氣，徹底占領了整個店麵。
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直播間裡，幾十萬觀眾隔著屏幕，仿佛都聞到了這股味道。