緊接著，他夾起一筷子粉，用力地嗦了一口。
粉條爽滑q彈，韌性十足，掛滿了濃鬱的湯汁。
粉條入口的瞬間。
【滴——】
腦海中，小饞貓那原本充滿怨念的聲音，瞬間變成了一種極致享受的輕吟。
【嗯哼~~~】
【菜品：手工酸辣粉】
【食材新鮮度：95紅薯粉為攤主每日手工製作，肉燥當日現炒，辣椒油自製）】
【製作工藝評級：92調味配比精準，火候老道，湯底醇厚，教科書級彆的民間小吃）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：94分卓越）】
【獲得美食能量：+200點！】
【食神辣評：這才叫食物！這才是凡人智慧的結晶！用最樸素的食材，通過精湛的技藝和時間的沉澱，創造出的平民美味！每一口，都充滿了製作者的誠意！那個愚蠢的凡人，你終於乾了件對事！】
94分！
陳品看著這個分數，長長地舒了一口氣。
總算把這小祖宗伺候滿意了。
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【不錯！真不錯！】
【快！多吃幾口！本食神感覺能量正在快速恢複！這碗粉裡的能量，比昨晚那頓燒烤加起來都多！】
陳品嘿嘿一笑，對著直播間，豎起了大拇指。
“家人們，我宣布，今晚的尋寶，結束了！”
“我找到了！”
他把鏡頭對準麵前這碗看起來平平無奇的酸辣粉。
“就是它！今晚的冠軍！”
他清了清嗓子：
“這碗手工酸辣粉，我給出的最終評分是——”
他故意停頓，讓彈幕的期待值拉到最高。
“94分！”
此言一出，直播間幾十萬觀眾集體呆滯。
【94分？！臥槽！一碗路邊攤的酸辣粉，94分？！】
【我裂開了呀兄弟們！靜水庵1988的刺身負分，這12塊的酸辣粉94分？劉總在局子裡得氣活過來！】
【主播你認真的嗎？我嚴重懷疑你的舌頭被剛才那個烤冰溜子凍出幻覺了！】
【前麵的燒鳥刺客和烤冰溜子發來賀電：感謝大媽送來的超火！是我們不懂事了！】
【品神你確定？這看著很普通啊？彆是收了大媽的廣告費吧？doge臉保命）】
陳品看著彈幕的質疑，微微一笑。
“品學”開課時間到。
“家人們，不要被外表迷惑。這碗粉，藏的全是細節。”
“首先，是這個粉。”
他夾起一根粉條，懟到鏡頭前。
“晶瑩剔透，但粗細略有不均。這證明它是純手工漏出來的紅薯粉，不是工廠貨。口感q彈有嚼勁，久泡不爛。這是根基。”
“其次，是這個湯。”
陳品端起碗，示意大家。
“你們隔著屏幕聞不到。但這股酸味，不是那種刺鼻的工業白醋，而是帶著糧食發酵香氣的保寧醋。”
“辣味，也不是單純的乾辣，是混合了好幾種辣椒炒出來的複合香氣。麻味純正，用的是上好的漢源花椒。”
“這湯底，是大媽用筒骨加雞架，慢火熬了至少五個小時吊出來的高湯。”
“所有的味道，都有一個紮實的‘根’，而不是浮在表麵的調料堆砌。”
“最後，也是最關鍵的，是這勺肉燥。”
他用勺子舀起一點肉燥。
“肥瘦三七開的豬前腿肉，手工剁成肉糜。用甜麵醬和香料小火慢炒，炒到吐油，醬香和肉香完全融合。”
“這一勺，是這碗粉的靈魂。”
陳品放下碗，總結陳詞。
“所以，94分，它當之無愧！”
直播間，一片寂靜。
隨後，是爆發式的彈幕。
【聽完品神的解說，我感覺我以前吃的酸辣粉都是工業廢水！我錯付了那麼多年！】
【彆說了，我的舌頭已經開始分泌多巴胺了！地址！地址！沒有地址我今晚怎麼睡！】
【靜水庵的劉總和烤冰溜子的大哥，連夜滑跪到大媽攤前請求原諒！】
【已下單同城跑腿！備注：不管多少錢，把這碗94分的粉給我搶回來！】
【這哪是美食博主，這是行走的米其林評委+市場監督管理局編外人員啊！】
陳品不再說話，低下頭，風卷殘雲。
一碗粉下肚，他感覺渾身上下每一個毛孔都舒展開了。
他擦了擦嘴，走到攤位前。
“大媽，多少錢？”
大媽抬起頭，看了他一眼，淡淡地說道。
“十二塊。”
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