第51章 品神開課!一招讓柴雞肉嫩到打滑!_敢用預製菜?我直播溯源中央廚房_线上阅读小说网 
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第51章 品神開課!一招讓柴雞肉嫩到打滑!(1 / 2)

那一勺雞湯入口。

滾燙,鮮美,醇厚。

一股純粹到極致的雞肉鮮香,瞬間順著喉嚨滑入胃裡,化作一股暖流,席卷全身。

沒有味精那種浮於表麵的刺激,也沒有濃縮雞湯粉那種廉價的工業感。

就是簡簡單單,乾乾淨淨的,雞湯味。

是小時候,媽媽在廚房裡用砂鍋慢火燉了半天,才能熬出的那種味道。

溫暖,踏實,治愈。

陳品的眼睛微微眯起,整個人都放鬆了下來。

【叮——】

腦海中,係統的提示音帶著一種久違的、舒緩的音調響起。

【菜品:招牌土雞湯】

【食材新鮮度:95足齡走地老母雞,品質極佳;配料藥材新鮮)】

【製作工藝評級:88慢火熬製八小時,火候到位,鮮味物質充分釋放;但工藝流程存在瑕疵,未能激發食材的全部潛力)】

【添加劑分析:無任何非必要添加劑】

【綜合評分:90分!】

【食神辣評:終於!終於讓本食神在這汙濁的凡間,喝到了一口像樣的湯!純粹的鮮美,溫暖的口感。雖然距離完美還差得遠,但在凡間,已屬難得。這才是食物該有的樣子!本食神勉強認可了。】

【獲得美食能量:+150點。當前能量儲備:2707。】

90分。

陳品在心裡吹了聲口哨。

這是一個相當高的分數了。

意味著這碗湯,不僅真材實料,而且手藝也絕對在線。

在這個人均38的價位,能做到90分,簡直是餐飲界的良心標杆。

腦海裡,小饞貓已經幸福得開始冒泡泡了。

【好喝……凡人,這個湯……很溫暖……】

她的聲音難得地帶上了一絲軟糯,像一隻被擼舒服了的貓。

【雖然比不上本食神當年喝的‘鳳凰髓’,但……還不錯。】

“瞧您那點出息。”陳品在心裡吐槽了一句,但嘴角卻不自覺地上揚。

直播間裡,觀眾們看到陳品喝完湯後那一臉陶醉的表情,已經開始瘋狂刷屏了。

【品神這表情……是升天了?】

【穩了穩了!這絕對是好評!看品神那舒展的眉頭!】

【我就說這家店是良心店!38塊錢,買不了吃虧買不了上當!】

【快說話啊品神!到底怎麼樣?是不是真雞湯?】

陳品回過神來,放下勺子,長長地舒了一口氣。

他看著鏡頭,臉上露出一個真誠的笑容。

“家人們,我宣布。”

“這家店,安全下車。”

他指了指麵前的紫砂燉盅。

“真材實料,足齡老母雞,慢火熬製,沒有半點科技與狠活。”

“38塊錢,能喝到這樣一碗湯,我隻能說……”

陳品頓了頓,用他那標誌性的“品學”語氣說道:

“老板,你開的不是店,是慈善機構。”

“你這不叫賣雞湯,你這叫給廣大社畜,進行人道主義援助。”

直播間瞬間充滿了快活的空氣。

【哈哈哈哈!品神認證!慈善機構!衝了衝了!】

【太好了!我中午的口糧保住了!感謝品神不殺之恩!】

【人道主義援助可還行?品神這嘴還是那麼損!】

【90分!我猜絕對有90分!】

陳品看著彈幕,笑了笑,拿起勺子,又喝了一口湯。

“湯是好湯,沒得說。”

“但是。”

他話鋒一轉。

直播間觀眾的心,瞬間又提了起來。

【臥槽!又來?品神你能不能一次性把話說完!我心臟受不了!】

【但是?難道還有什麼隱情?】

【彆啊!這雞湯要也翻車了,我真不相信愛情……啊不,不相信美食了!】

陳品沒有理會彈幕的哀嚎。

他從燉盅裡撈出一塊雞肉,放在嘴裡嚼了嚼。

然後,他的眉頭微微皺了起來。

“家人們,這碗雞湯,如果讓我打分,我給90分。”

“它很好喝,很良心。”

“但是,它並不完美。”

他指了指那塊雞肉。

“問題,就出在這肉上。”

陳品將雞肉懟到鏡頭前。

可以清晰地看到,雞肉的纖維比較粗,顏色發白,雖然燉得很爛,但看起來有點“柴”。

“你們吃雞湯裡的肉,是不是總覺得,肉的鮮味都被湯吸走了,肉本身又乾又柴,食之無味,棄之可惜?”

彈幕紛紛表示讚同。

【對對對!我一直以為雞湯就是這樣的!精華都在湯裡!】

【煲湯的肉不都是當藥渣扔掉的嗎?廣東人除外)】

【柴不是很正常嗎?都燉了那麼久了!】

陳品搖了搖頭。

“錯。”


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