小電驢在老舊的居民區裡穿梭，最終停在了一家不起眼的店麵前。
這家店，陳品從穿開襠褲的時候就在吃了。
隻是，眼前的店麵，和他記憶裡那個油膩膩、黑乎乎的小破店，已經完全不一樣了。
門頭被翻新過，換上了明亮的ed招牌，上麵寫著四個大字——【王記米粉】。
店裡也重新裝修了，牆壁刷得雪白，桌椅換成了統一的仿木紋款式，看起來乾淨又整潔。
“喲，看來是掙到錢了啊。”陳品嘀咕了一句，推門走了進去。
“歡迎光……我靠！品娃子？！”
正在櫃台後忙著收拾的一個中年男人，看到陳品，手裡的抹布都掉在了地上。
他一臉的驚喜，快步走了出來，一巴掌拍在陳品的肩膀上。
“你小子！現在可是大網紅了！怎麼有空來我這小破店了？”
來人是老板王叔，跟陳品家是幾十年的老鄰居。
陳品樂了，順手打開了手機直播。
“王叔，你就彆拿我開涮了。”
陳品對著鏡頭，又對著王叔擠眉弄眼，
“我這不剛當上‘綿州美食紀檢委’嘛，今天就來突擊檢查一下你的工作，看看你這店裝修了，味道有沒有偷工減料。”
直播間瞬間湧入了上百萬觀眾。
【來了來了！品神今天又開播了！】
【這家店看起來好乾淨啊，是品神今天要捧紅的寶藏小店嗎？】
【看老板跟品神這熟絡的樣子，肯定是老店了！】
王叔被他逗得哈哈大笑：
“你小子儘管檢查！要是味道不對，我這招牌給你砸了！”
【凡人，這就是你說的告彆大餐？】
小饞貓的聲音在腦海裡響起，帶著一絲無法掩飾的嫌棄，
【就是一碗粉？能有多少能量？本食神昨晚可是消耗了巨大的心神才幫你品鑒出那碗神級蘸水的！】
“你懂個屁。”
陳品在心裡回懟，
“這叫情懷，叫落葉歸根。再說了，你個小饞貓，有的吃就不錯了，還挑三揀四。信不信我下一站帶你去京城，讓你嘗嘗正宗的豆汁兒配焦圈兒？”
【豆汁兒？那是什麼？聽起來……好像不是什麼好東西。】
小饞貓的語氣頓時弱了三分。
“那可是老京城的靈魂美食，跟你這種沒見識的高維神明說了也不懂。”
陳品反向拿捏，得心應手。
他走到櫃台前，熟練地報出了一串菜單上沒有的黑話。
“王叔，老規矩，清紅湯，多要點筍子，加個煎蛋。”
王叔衝他比了個“ok”的手勢：“好嘞！馬上來！”
陳品找了個位置坐下，開始對著直播間的觀眾們上課。
“家人們，今天不打假，也不探店。就單純地，吃一碗我們綿州人從小吃到大的米粉。”
“可能外地的朋友不知道，我們綿州的米粉，跟彆的地方都不一樣。”
陳品清了清嗓子，
“它不是粗的，也不是圓的，而是細如銀絲。但你彆看它細，韌性十足，在湯裡泡多久都不會斷，不會坨。”
“而米粉的靈魂，就在於湯底和澆頭。”
“一般來說，分為兩種。一種是紅湯，用十幾種香料和牛油炒製的底料，香辣過癮。一種是清湯，用豬大骨和老母雞熬足八個小時，湯色奶白，味道鮮美。”
陳品神秘一笑：
“但是，對於真正的老饕來說，隻吃一種，是對這碗粉的不尊重。”
“所以，就有了我們本地人的隱藏菜單——清紅湯。”
話音剛落，王叔就端著一個大碗走了過來。
碗裡，一半是火紅的辣油，一半是奶白的濃湯，涇渭分明，形成了一幅奇妙的“太極圖”。
細滑的米粉沉在碗底，上麵鋪著大片的牛肉、肥腸和酸菜筍絲，最頂上，臥著一個煎得金黃焦脆的溏心荷包蛋。
【臥槽！這也太誘人了吧！】
【清湯紅湯一起？還能這麼玩？】
【那個荷包蛋！啊啊啊！是靈魂啊！】
小饞貓也忍不住了：【聞起來……好像還不錯。凡人，快！本食神要開動了！】
陳品拿起筷子，先戳破了那個溏心蛋。橙黃色的蛋液緩緩流出，與奶白的湯汁融為一體。
他夾起一筷子米粉，在湯裡滾了一圈，送入口中。
就是這個味！
米粉爽滑，帶著米香。
紅湯的香辣瞬間點燃味蕾，但隨即就被清湯的醇厚與鮮美所包裹。
牛肉軟爛，肥腸耙糯，酸菜筍絲提供了爽脆的口感和一絲清新的酸意。
所有味道，完美地融合在了一起。
這是一種刻在dna裡的熟悉味道，簡單、直接、溫暖。
【叮——】