全世界的目光，似乎都聚焦在了這一筷子上。
是驚喜，還是驚嚇？
一萬塊獎金的歸屬，全看這一口了。
陳品不再猶豫，將那塊顫巍巍的豆花，送進了嘴裡。
他沒有立刻咀嚼。
而是用舌尖，輕輕地抵住了那塊豆花。
下一秒。
他的眼睛，猛地睜大了。
滑！
一種難以言喻的絲滑觸感，仿佛一片無骨的雲，瞬間包裹了他的整個舌麵。
嫩！
它比最頂級的蒸蛋羹還要細膩，比最順滑的內酯豆腐還要輕盈。
幾乎不需要牙齒的介入，隻用舌頭和上顎輕輕一抿，那塊豆花便“噗”的一下，徹底化開。
一股濃鬱純粹的豆香，在口腔裡轟然彌漫。
緊接著，是湯汁的味道。
那股奶白色的湯，帶著老壇酸菜發酵後獨有的、醇厚而不尖銳的酸，以及魚骨長時間熬煮後釋放出的、最原始的鮮。
酸、鮮、滑、嫩。
四種味道和口感，如同四位配合默契的舞者，在他的味蕾上跳起了一支和諧而又美妙的華爾茲。
這味道，太乾淨了！
乾淨到沒有任何一絲雜質，沒有任何一點多餘的調味。
它不像紅油火鍋那樣霸道，不像麻辣燙那樣濃烈。
它就像一股清澈的山泉，看似平淡，卻能瞬間滋潤你最乾涸的味蕾，讓你從心底裡感到一陣舒暢和熨帖。
陳品舒服得長出了一口氣。
好吃！
是真的好吃！
【叮——！】
清脆的提示音，在腦海裡如約而至。
【菜品：趙記酸菜豆花火鍋】
【食材新鮮度：96當日現磨石磨豆花，半年期老壇酸菜，鮮活江團魚）】
【製作工藝評級：85分豆花點製工藝精湛，酸菜發酵火候老道，湯底吊製純粹，但整體味型略顯單一，缺少更高層次的變化）】
【添加劑分析：無有害添加劑】
【綜合評分：87分！】
【食神辣評：哼！總算來了一份勉強能稱之為‘食物’的東西！這股清爽的酸味，剛好能洗刷掉本神明記憶裡那隻死不瞑目的兔子的油膩！算你這個凡人運氣好，沒有再一次用汙穢之物褻瀆我的味蕾！】
【美食能量變動：+60點！】
【當前能量儲備：5032】
87分！
一個相當不錯的成績！
陳品心裡有了底，他夾起一塊被湯汁完全浸透的魚肉，放進嘴裡。
魚肉鮮嫩，沒有一絲土腥味，酸湯的滋味完美地中和了魚肉可能存在的微膩，隻留下滿口的鮮美。
他又喝了一口湯。
“嘶——哈——”
陳品滿足地發出一聲喟歎，然後才抬起頭，看向鏡頭。
直播間裡，彈幕已經急瘋了。
【咋樣啊品神！你倒是說句話啊！我心都提到嗓子眼了！】
【看品一口這表情，感覺有戲！這陶醉的樣子，不像是裝的！】
【快公布答案！我賭五毛，這鍋東西絕對不差！】
陳品放下筷子，用餐巾紙擦了擦嘴，臉上露出了一個燦爛的笑容。
“家人們，我宣布。”
他的聲音裡帶著一絲激動。
“咱們這次的‘美食懸賞令’，第一站……”
“開門紅！”
他對著鏡頭，鄭重地豎起了大拇指。
“87分！這鍋酸菜豆花火鍋，我給87分！”
“它配得上‘匠心良品’這四個字！”
他指著鍋裡還在翻滾的豆花，開始了他專業的點評。
“這道菜，妙就妙在它的‘純粹’和‘反差’。”
“在蜀州這個無辣不歡的地方，敢做這麼一鍋清湯，是需要勇氣的。而能把這鍋清湯做得如此鮮美，是需要功力的。”
“它的豆花，是石磨現磨的，所以豆香味才這麼足。它的酸菜，是自家老壇泡的，酸得醇厚，回味帶甘，不是市麵上那種加了醋精的速成品。”