【食神辣評：肥瘦相間，入口即化，火候老道，堪稱教科書級彆的家常頂配。每一口，都能品出老師傅數十年功力的沉澱。】
【食材溯源】：豬肉，來源崇明生態農場，當日宰殺；醬油，來源本市老字號醬園頭抽；花雕，來源浙省傳統酒莊。
【食物熱量分析】：以每隻約200g計）總熱量：約580千卡。脂肪：45g。蛋白質：35g。碳水化合物：10g。
陳品放下勺子，臉上終於露出了自小籠包之後，第二個真正滿意的表情。
他看向金知妍，緩緩開口。
“不錯，肉質軟糯，鹹甜適口，火候很見功力。”
“88分。”
這兩個字，像一道驚雷，在金知妍耳邊炸響。
她臉上的緊張瞬間被狂喜所取代，整個人幾乎要從椅子上彈起來！
88分！
雖然比不上小籠包那神級的92分，但比起之前那兩個可憐的60多分，這簡直是天壤之彆！
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她贏了！
她終於用自己的“直覺”，點出了一道被這位苛刻的“老師”認可的高分菜！
“她說她終於不是隻會踩雷的了。”林晚看著金知妍那副握緊雙拳，激動得眼眶泛紅的樣子，笑著翻譯道。
【哈哈哈哈，看jina這表情，比她自己拿了米其林三星還激動！】
【這一刻，學渣考了88分的喜悅，我感受到了！】
【這是屬於jina的勝利！她扞衛了自己作為美食vogger的尊嚴！】
陳品又夾起一顆水晶蝦仁。
蝦仁入口，q彈爽滑，牙齒能清晰地感受到那份鮮活的抵抗力。
上漿的薄芡恰到好處，既鎖住了蝦仁的汁水，又沒有掩蓋河蝦本身那一絲若有若無的清甜。
【手剝水晶蝦仁】
【食材新鮮度：90當日太湖河蝦，人工手剝）】
【製作工藝評級：87火候精準，上漿清亮，保留本真）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：85】
【獲得能量：+85】
【美食點數：+2】
【食材溯源】：河蝦，來源太湖水域，當日捕撈；蛋清，來源本地農場鮮雞蛋；澱粉，來源三晉優質玉米澱粉。
【食物熱量分析】：以每份約150g計）總熱量：約220千卡。脂肪：8g。蛋白質：25g。碳水化合物：10g。
“85分。”陳品再次給出好評，“蝦是手剝的，很新鮮，處理得乾淨。”
金知妍聽到這個分數，徹底繃不住了。
她激動地用韓語嘰裡咕嚕說了一大串，像隻獻寶的小動物，眼神亮晶晶地看著陳品。
“她說，”
林晚強忍著笑意，轉述道，
“她說她感覺自己在老師麵前，終於掙回了一點麵子，證明了自己不是那個隻會踩雷的‘味覺小白兔’了。”
“品哥，這老店也太穩了！”
錢飛在旁看得嘖嘖稱奇，
“閉著眼睛點菜，道道都是八十五分以上！”
“這才是百年老店的底氣。”
陳品放下筷子，
“靠的是一代代傳下來的手藝和口碑，不是花裡胡哨的營銷噱頭。”
金知妍小心翼翼地品嘗著自己點出的兩道菜。
紅燒獅子頭的醇厚，水晶蝦仁的鮮甜……
這一次，她第一次真正體會到，通過學習和理解去品嘗美食，所獲得的快樂，遠比之前那句蒼白的“好吃”，要深刻、要滿足一萬倍。
“謝謝……老師！”
她對著陳品，深深地鞠了一躬，用中文認真地說道。
發音依舊蹩腳，但那份發自內心的真誠，卻無比清晰。
陳品擺擺手：“互相學習。”
金知妍又重新拿起了菜單，眼中閃爍著一種名為“乘勝追擊”的光芒。
她還要點！
她的手指在菜單上快速劃過，最終，停在了一張最不起眼的圖片上。
“還有……還有一個！”
她指著那張圖片，用一種發現新大陸的語氣，興奮地宣布。pe，but……一定好吃！”
眾人好奇地湊過去一看。
隻見那圖片上，是一道再普通不過的家常涼菜。
——拍黃瓜。
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