林默那道“魚麵”帶來的哲學思辨，餘韻還未散儘。
觀眾們還在回味陳品那套“降維打擊”的理論，感覺自己的美食觀都被刷新了一遍。
就在這時——
“叮——”
又一聲響亮直接的完成鈴，將所有人的注意力強行拉回了現實的賽場。
這次按下鈴的，是那位從開場就用一身虯結肌肉吸引了無數眼球的西北拉麵師傅。
他叫馬毅，人如其名，渾身都透著一股堅毅剛猛的氣息。
他沒有用禮儀小姐，而是親手端著一個比他臉還大的青邊瓷碗，邁著沉穩的步子，走上了評委席。
“咚！”
大碗落在評委席上，發出一聲悶響。
碗裡，是寬闊如褲帶的麵條，雪白勁道，整齊地碼放在碗底。
麵上鋪著一層翠綠的蔥花和雪白的蒜末，最頂上，則是一大勺紅亮亮的、乾香撲鼻的辣椒麵。
就在禮儀小姐準備介紹菜名的時候，馬毅師傅已經抄起灶台上一個滋滋作響的小鐵鍋，裡麵是燒得滾燙的菜籽油。
他走到評委席前，對著那隻大碗，猛地將滾油澆了下去！
“刺啦——”
一聲驚心動魄的爆響！
滾油與辣椒麵、蒜末、蔥花碰撞的瞬間，白煙升騰，一股濃烈到極致的香氣，轟然炸開！
辣子的焦香、蒜蓉的辛香、蔥花的清香，被滾油激發到了頂點，混合著麵粉本身的麥香，形成了一股讓人無法抗拒的味覺風暴，瞬間席卷了整個演播廳！
【臥槽！臥槽！這香氣！我隔著屏幕都聞到了！】
【要命了！我剛點的外賣瞬間就不香了！這才是真正的碳水炸彈啊！】
【油潑辣子麵！最經典！最豪邁的油潑辣子麵！猛男就該吃這個！】
【這畫麵，這聲音，這香氣！啊啊啊啊啊！我瘋了！我為什麼要在大半夜點開這個節目！】
直播間的彈幕瘋了。
現場的觀眾也瘋了。
所有人都下意識地吞咽著口水，目光死死地釘在那碗紅油滾滾、熱氣騰騰的麵條上。
評委席上，陶德正老爺子深吸一口氣，閉上眼，滿足地長歎一聲。
“好！好一個‘油潑’！這股子鍋氣，這股子豪邁，這才是我們華夏麵食的根！”
蘇月禾推了推眼鏡，一針見血：
“最簡單的食材，最直接的烹飪方式，卻能創造出最廣泛的群眾基礎。這道菜，是絕對的‘爆款’，擁有病毒式的傳播潛力。”
安托萬·李的表情有些微妙。
他先是下意識地皺眉，眉宇間流露出對這種粗獷呈現方式的學院派式不適。
但那股霸道的香氣，卻讓他的鼻翼不受控製地翕動。
他拿起筷子，有些生疏地將麵條和底下的醬醋汁拌勻，夾起一筷子送入口中。
咀嚼。
他的動作停住了。
“這香氣來自於熱油接觸香料時產生的美拉德反應與焦糖化反應……”
他喃喃自語，隨即又快速吃了一大口。
“incredibebaance…不可思議的平衡……）”
他臉上的精英式矜持正在瓦解。
“辣椒的辛辣，醋的酸爽，醬油的鹹鮮……還有生蒜提供了一種非常……非常原始但有效的衝擊力！”
“這不是cuisine精致烹飪），這是food食物）！最純粹的，讓人感到幸福的food！”
安托萬給出了一個極高的評價。
所有人的目光，再次彙聚到陳品身上。
隻見陳品二話不說，拿起筷子，如同風卷殘雲般將碗裡的麵、油、料、汁飛速拌勻。
寬闊的麵條裹滿了紅亮的油汁，沾上了翠綠的蔥花和蒜末，看起來誘人到了極點。
他夾起一大筷子，毫不顧忌形象地“吸溜”一聲，將至少半碗麵塞進了嘴裡。
腮幫子瞬間被撐得鼓鼓的。
他閉著眼睛，快速地咀嚼著，喉結上下滾動。
腦海裡，小饞貓已經幸福得快要融化了。
【哇啊啊啊啊啊啊！凡人！就是這個！就是這個味道！】
【好辣！好香！好勁道！這個麵條像是在本神的舌頭上跳舞！那個油潑辣子簡直是靈魂的按摩！】
【暴力！直接！純粹的快樂！本神要被這個碳水炸彈給砸暈了！快！再來一口！本神命令你再吃一大口！】
【叮！】
【菜品名稱：西北之魂·油潑辣子麵】