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“我也支持淩峰。”
蘇月禾附和,
“他的模式,具備極強的可複製性和商業前景。這不僅是一道菜,這是一個成功的商業模型。”
“我反對!”
陶德正一拍桌子,
“淩峰那孩子的東西是好,但它太冷了,沒有魂!白雲飛師傅的‘龍須鳳巢’,那才是真正有溫度、有傳承的手藝!那一手‘炸’,是幾十年功力沉澱出的智慧!”
“不錯。”
簡承望大師點頭,
“白師傅的菜,吃的是手藝,品的是風骨。淩峰的菜,賞的是技術,看的是數據。境界不同。”
二比二!
又是一個無可撼動的二比二平局!
最後的生殺大權,再一次,交到了那個一直翹著二郎腿看戲的男人手上。
評議室裡,落針可聞。
所有人都看著陳品,等待著他的最終裁決。
陳品難得地沒有立刻開口。
他靠在椅背上,手指無意識地在桌上輕輕敲擊著,似乎陷入了長久的思考。
許久,他才緩緩坐直了身體。
“白師傅的‘龍須鳳巢’,技藝卓絕,巧思過人,96分,當之無愧。他代表了我們華夏傳統麵點匠人,能達到的最高技藝水準。”
陳品的第一句話,先是向傳統致以了最崇高的敬意。
這讓陶德正和簡承望兩位大師的臉色緩和了不少。
“但是……”
這個轉折,讓所有人的心又懸了起來。
“我有一個問題。”
陳品看著兩位傳統派大師。
“這門手藝,除了白師傅本人,還有幾個人能做到?要學多久才能出師?十年?二十年?”
“這種依賴於個人天賦和漫長時間積累的技藝,美則美矣,但它的傳承之路,太窄了,也太苦了。”
他話鋒一轉,目光落在了淩峰那張“完美油條”的照片上。
“而淩峰,他做了什麼?”
“他用低溫慢煮機、無鋁膨發劑、pid溫控探針,將炸油條這門手藝,變成了一套任何人都可以學習、可以複製的標準化流程sop)。”
“你們覺得他冰冷,沒有魂。但在我看來,他恰恰是為傳統美食的‘魂’,找到了一個最堅固、最現代、最有可能流傳下去的‘身體’!”
“白師傅的手藝,是藝術品,獨一無二。而淩峰的模式,是教科書,能讓千千萬萬的人,都有機會做出接近完美的油條。”
陳品站了起來,聲音在安靜的房間裡回蕩,每一個字都清晰有力。
“一道菜的價值,不僅在於它有多好吃,更在於它能走多遠,能影響多少人。”
“所以,如果說梁師傅代表了傳統的‘極致’,林默代表了概念的‘顛覆’,那麼這最後一個名額,我希望留給——”
“科技的‘傳承’!”
陳品拿起筆,在所有人的注視下,將那決定命運的一票,投給了淩峰!
至此,本場比賽的前三名,正式誕生!
梁文韜、林默、淩峰!
結果宣布的瞬間,全場爆發出巨大的掌聲。
雖然有遺憾,有惋惜,但這個結果背後的邏輯,清晰、深刻,令人信服。
陳品看著鏡頭,露出了一個心滿意足的笑容,為這場神仙打架畫上了句號。
“這一季,沒有弱者,隻有神仙。”
“今天,我們有幸在這一方小小的舞台上,同時看到了華夏美食的過去、現在,和未來。”
……
節目圓滿結束。
後台的專屬休息室裡,林菲踩著高跟鞋,滿臉紅光地走了進來。
“品老師!辛苦了!太精彩了!您最後的總結,簡直是神來之筆!”
她毫不吝惜自己的讚美,同時,雙手遞上了一張通體漆黑、泛著磨砂質感的卡片。
“這是您的酬勞,已經全部打進去了。”
陳品毫不客氣地接過黑卡,在指尖掂了掂,滿意地揣進兜裡。
“林大製片客氣,拿錢辦事,天經地義。”
“對了,”林菲神秘兮兮地湊近了些,“節目效果爆了!熱搜前十,咱們占了八個!廣告商的電話都快把我的手機打爆了!”
“下一期的主題,我們已經開始策劃了。”
她眨了眨眼,故意賣了個關子。
“保證比這次的,更刺激,更顛覆!”
“哦?”
陳品挑了挑眉,
“什麼形式?”
林菲做了個“噓”的手勢,紅唇勾起一抹狡黠的弧度。
“天機,不可泄露。”
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