【來了來了！我最愛的品神作死環節！】
【前排出售瓜子花生礦泉水，另有速效救心丸，買一送一！】
【我投了鯡魚罐頭薯片一票！希望能給品神一個驚喜嚇）！】
【品神保重！這可是千萬網友含淚笑）選出來的十大毒物！】
【彆廢話了！快開！我的大刀已經饑渴難耐了！】
陳品嘿嘿一笑，搓了搓手，伸向那個神秘的牛皮紙箱。
在千萬觀眾的注視下，他撕開了第一層包裝。
裡麵，是一個設計得極其精美的黑色硬紙盒。
燙金的大字在燈光下閃閃發光，盒子上印著一頭肌肉線條分明的公牛，旁邊是一行充滿誘惑力的廣告語——“源自澳洲牧場的尊貴享受，30天熟成西冷，一口夢回黃金海岸”。
“謔！”
陳品把盒子舉到鏡頭前。
“看看這包裝，黑金配色，磨砂質感，這要是不說是牛排，我還以為是哪家新出的手機呢！”
他晃了晃盒子：“而且你們看右下角，月銷十萬加！乖乖，這是什麼概念？相當於每天都有三千多塊這種牛排，被送上全國各地的餐桌。”
【哇！這包裝看起來好高級啊！】
【月銷十萬！群眾的選擇應該不會錯吧？】
【29.9一塊，還包郵！這也太便宜了！我剛下了一單！】
【樓上的兄弟快退款！你忘了品神的定律嗎？包裝越美，死得越慘！】
陳品拆開盒子，從裡麵拿出一塊用真空袋密封的牛排。
肉色呈現出一種不健康的暗紅，脂肪部分也有些發灰。
他沒急著拆，而是將包裝袋舉到鏡頭前，像個偵探般指著上麵的小字。
“家人們，知識點來了啊，拿小本本記好。”
“看到這四個字沒有？——‘熟成牛排’。”
“聽起來是不是特彆高大上？感覺跟咱們的陳年普洱、陳年花雕一樣，越放越值錢，越放越好吃？”
陳品笑了笑，笑容裡帶著一絲狡黠。
“理論上是這樣。真正的熟成，分兩種。一種叫‘濕式熟成’，把牛肉放真空袋裡，讓它在自身的汁水裡發酵，增加嫩度。相對簡單，成本低。”
“另一種，叫‘乾式熟成’。”
他伸出一根手指。
“那得是在一個恒溫、恒濕、嚴格控製微生物的熟成房裡，把整塊的大塊牛肉，不加任何包裝，掛上幾十天。水分蒸發，風味濃縮，牛肉自身的酶會分解蛋白質，產生類似堅果、黃油甚至奶酪的頂級香氣。”
“但是！”
陳品話鋒一轉，聲音沉了下來。
“乾式熟成有兩個致命特點。第一，貴！那麼大一塊肉掛幾十天，損耗巨大，風乾的外層還得切掉，時間、場地、設備、人工，全是成本！一塊真正的乾熟牛排，價格是普通牛排的幾倍甚至十幾倍！”
“第二，危險！”
陳品的表情嚴肅起來。
“那個過程，本質上就是一種‘可控的腐敗’。如果環境控製不好，溫度濕度稍有偏差，或者混入了雜菌，那牛肉分解產生的就不是風味物質了。”
“而是——屍胺和腐胺。”
“這倆名字，大家一聽就懂了吧？長期吃這種玩意兒，對身體有什麼影響，不用我多說了吧？”
直播間瞬間炸了。
【臥槽！屍……屍胺？我剛吃下去的晚飯瞬間不香了！】
【嘔！怪不得我之前買的便宜熟成牛排，總有一股說不出的怪味！】
【29塊9，還想乾式熟成？它怕不是在夢裡熟成的吧！】
【品神求你彆說了，我剛下單的手指已經在發抖了！】
陳品將觀眾的情緒調動得差不多了，這才慢悠悠地撕開真空袋，拿出一口平底鍋。
“好了，理論課上完了，現在開始實踐。咱們就嚴格按照說明書上的步驟來，看看這月銷十萬的‘尊貴享受’，到底是個什麼成色。”
他把牛排扔進鍋裡，沒有放油。
“滋啦——”
一聲悶響之後，預想中牛油被逼出、焦香四溢的畫麵完全沒有出現。
取而代之的，是大量的、帶著渾濁灰色泡沫的水分析出，整塊牛排在鍋裡咕嘟咕嘟地冒著泡，與其說是在煎，不如說是在煮。
一股酸腐中夾雜著廉價香精的怪味，迅速在空氣中彌漫開來。
【我靠！這哪是煎牛排，這分明是煮肉湯啊！】
【注水肉！實錘了！】
陳品麵不改色，隻是默默打開了旁邊抽油煙機。
幾分鐘後，一塊色澤灰敗、充滿“科技與狠活”感覺的牛排，被他盛到了盤子裡。
他切下一小塊，那肉質鬆散得像一塊浸了水的豆腐渣，幾乎不需要用力，刀就直接劃了過去，沒有絲毫纖維的阻礙感。
在千萬觀眾的注視下，陳品叉起那塊小小的“牛排”，放進了嘴裡。
他隻咀嚼了一下，臉上的表情就凝固了。