結完賬，酒足飯飽的陳品帶著團隊，心滿意足地離開了“李氏肥腸”。
他沒有立刻關播，而是舉著自拍杆，像個導遊一樣，溜溜達達地穿過幾條充滿生活氣息的老街巷。
最終，他來到了綿州最熱鬨的東街市集。
市集裡人聲鼎沸。
賣水果的吆喝聲、電瓶車的喇叭聲、大媽們中氣十足的砍價聲，混雜成一首獨屬於市井的交響樂，充滿了活色生香的味道。
陳品一行人逆著人流，徑直朝著市集深處走去。
很快，一個奇特的景象出現在直播鏡頭裡。
在一家毫不起眼的店鋪門口，一條長長的隊伍，從店門口一直甩到了街角。
排隊的有穿著校服、滿臉青春痘的學生，也有拎著菜籃子、頭發花白的大爺大媽，臉上都寫著同樣的神情——期待。
“家人們，看到了嗎？綿州美食榜，排名第八，王記軍屯鍋盔。”
陳品將鏡頭對準了那塊同樣樸素的招牌，語氣裡帶著一絲本地人的小得意，仿佛在炫耀自家壓箱底的寶貝。
直播間的彈幕又開始活躍起來。
【第八名都這麼多人排隊？綿州人是真的人均美食家，還是人均不用上班啊？】
【我靠，剛炫完一桌肥腸，現在又來吃餅？品哥你的胃是連接著異次元嗎？】
【軍屯鍋盔！這個我熟！我們這兒也有，十塊錢一個，不就是個烤餅夾肉嘛，有啥好排隊的？】
【樓上的外行了不是，正宗的軍屯鍋盔，跟你那路邊攤的烤餅，根本就不是一個物種！】
陳品看著彈幕，笑了笑，也不反駁。
他把鏡頭緩緩推向了店裡那個忙碌的身影。
那是一個四十歲上下的中年師傅，裸露的手臂上肌肉虯結，在爐火的映照下泛著油光。
他麵前是一個巨大的、一人多高的傳統炭爐，爐口散發著驚人的熱量，連空氣都微微扭曲。
隻見他左手拿起一個塞滿了肉餡的麵團，右手在案板上飛快地一抹一拉，麵團瞬間被拉扯成牛舌狀。
他手腕一抖，麵餅在空中劃過一道優美的弧線。
“啪！”
一聲脆響，麵餅被他乾淨利落地精準貼在了滾燙的炭爐內壁上。
整個過程快得像一道殘影，充滿了原始而粗獷的力量感。
爐壁上，已經貼了十幾個金黃色的鍋盔，在炭火的炙烤下，滋滋地冒著油光，那股混合著焦香、肉香和麥香的味道，霸道得不講道理。
【臥槽！這手臂！這肌肉線條！這才是真正的勞動人民的力量啊！】
【這貼餅的手法，怎麼有點像印度飛餅，但又比那個帥一百倍！】
【這才是真正的煙火氣啊！比那些米其林後廚的低溫慢煮機、液氮槍什麼的，帶勁多了！】
陳品一邊排隊，一邊壓低聲音，開始了他的現場解說。
“家人們，彆看這玩意兒其貌不揚，這才是真正的碳水炸彈，是刻在咱們川渝人dna裡的快樂源泉。”
“正宗的軍屯鍋盔，講究的是‘一酥二脆三香’。”
“首先是麵。”
“必須用老麵發酵，這樣烤出來才有麥香味。而且和麵的時候，要加入大量的豬油和菜籽油調和成的油酥，反複折疊，才能形成上百層的酥皮。這叫千層酥，是它酥脆的根基。”
“其次是肉餡。”
“必須是肥三瘦七的豬後腿肉，用甜麵醬和十幾種香料提前碼味。肥肉的油脂在高溫下會融化，浸透到整個餅裡，那叫一個香。”
“最後，也是最重要的，就是這個炭爐。”
“必須用這種傳統的大爐子，用果木炭來烤。電烤箱烤出來的，隻有形，沒有魂。隻有炭火，才能賦予鍋盔那種獨特的、帶著微微煙火氣的焦香。”
他的一番話，讓直播間裡許多不明真相的觀眾恍然大悟。
【學廢了學廢了，原來我以前吃的都是盜版貨。】
【豬油！又是豬油！我宣布豬油才是人類最偉大的發明！誰讚成，誰反對？】
【聽餓了，真的聽餓了，我手裡的雞胸肉沙拉瞬間就不香了，感覺像在吃草。】
排了近二十分鐘的隊，陳品終於拿到了兩個新鮮出爐，燙到幾乎拿不住的鍋盔。
他沒有像其他人一樣迫不及待地開吃，而是找了個角落，將其中一個對著鏡頭，用手小心翼翼地從中間掰開。
“嘶啦——”
伴隨著一聲悅耳的輕響，鍋盔被分成了兩半。
鏡頭下，鍋盔的內部結構清晰地展現在數千萬觀眾麵前。
那層層疊疊、薄如蟬翼的酥皮，清晰可辨，在燈光下甚至有些半透明，少說也有上百層。
中間包裹著的醬色肉餡，正冒著滾滾熱氣，肉眼可見的油汁順著酥皮的縫隙緩緩滲出。
這一幕，對於吃不到的觀眾來說，簡直就是一場殘忍的公開處刑。
【？？？主播你做個人吧！我正在減肥啊！你這是想讓我死啊！】
【這……這是餅？這他媽是藝術品吧！這分層也太誇張了！】
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