“嘗嘗吧，陳老師。”
“我們這的雞，不用刀切。”
他眼神裡是傳承了四代的，深入骨髓的驕傲與自信。
“一碰，就脫骨。”
這話一出，直播間瞬間炸了鍋。
【吹！老崔你接著吹！一碰就脫骨，你當這是豆腐做的？】
【這牛皮吹得，跟我老板承諾的年終獎一樣，聽著帶勁兒，但我一個標點符號都不信。】
【品一口，上！盤他！用你那張沒吃過虧的嘴，給他上一課！】
陳品笑了。
他看著盤子裡那隻造型奇特、宛如入定老僧的扒雞，卻沒拿筷子。
在全網數千萬道目光的注視下，他伸出了兩根手指。
食指與中指。
他沒有去夾肉，而是輕輕地，搭在了那根最顯眼的雞大腿骨的末端。
然後，指尖發力，輕輕往上一提。
下一秒。
直播間裡，數千萬人集體失聲。
那根被他指尖觸碰的雞腿骨，沒有發出任何聲音，沒有帶起一絲肉糜，就那麼乾乾淨淨、順滑無比地，從完整的雞腿肉中被抽離了出來。
整個過程，安靜得詭異。
那塊飽滿的雞腿肉，甚至連形狀都沒有絲毫改變，依舊維持著完美的弧度。
隻是中間多了一個空洞。
無聲地證明著，那根骨頭，曾經存在過。
陳品掂了掂手裡這根乾淨到反光的骨頭，又看了看那塊完美無缺的雞腿肉。
直播間，在經曆了長達三秒的絕對死寂後，被兩個字徹底刷屏。
【臥槽！】
【臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽臥槽！】
【我看見了什麼？這是魔術嗎？！劉謙來了都得給你遞根煙啊！】
【雞骨頭：這雞我不當了！我先run了，你們隨意！】
【牛頓的棺材板被這隻雞一腳踹開了！骨頭它自己想離家出走了！】
【這他媽哪是脫骨，這是出竅！雞的靈魂升華了，把這身臭皮囊留給了品一口！】
“臥槽”的彈幕，形成了數據洪流。
這種純粹的視覺衝擊，遠比任何語言描述都來得凶悍。
崔建國看著這一幕，臉上的笑容更燦爛了，那是一種“看吧，俺沒騙你”的質樸驕傲。
陳品將那根骨頭放在一邊，臉上的表情，也變得前所未有的認真。
“家人們，我收回我剛才心裡所有的懷疑。”
他沒有去碰那塊已經完美脫骨的雞腿肉，而是將筷子伸向了那塊最厚實、也最考驗功力的雞胸。
他夾起一大塊完整的雞胸肉，對著鏡頭展示。
“扒雞這道菜，有一個最大的死穴，就是雞胸肉。”
他沉聲感慨。
“雞身上這塊肉，脂肪最少，纖維最粗，最容易老、最容易柴。”
“一隻扒雞做得好不好，關鍵就看這塊‘試金石’。”
【來了來了！品氏小課堂又開課了！】
【確實，雞胸肉就是雞身上的原罪！我每次吃都感覺像在嚼木頭渣子！】
【看這塊雞胸肉，感覺跟我的錢包一樣乾癟，不抱任何希望。】
在所有人的注視下，陳品將那塊看起來平平無奇的雞胸肉，緩緩送入口中。
他閉上了眼睛。
沒有咀嚼。
那塊厚實的雞胸肉，在接觸到舌尖的瞬間，便轟然解體。
根本不需要牙齒發力。
隻用舌頭和上顎輕輕一碾，整塊肉便化作無數細密的、飽含肉汁的纖維，在口腔裡溫柔地鋪陳開來。
絲絲縷縷。
每一根纖維，都吸飽了那鍋百年老鹵的醇厚香氣。
不是單一的鹹。
而是一種極其複雜的複合醬香。
鹹香是君，冰糖吊出的微甜是臣。