“帶子上朝。”
孔繁印咧嘴一笑。
【帶子上朝？這名字怎麼聽著怪怪的？】
【我讀書少，這啥意思？帶著兒子去上班打卡？007從娃娃抓起？】
【我猜是一道大菜裡麵包著一道小菜！品一口，我說的對不對！】
孔繁印看著陳品和團隊成員那一臉好奇的樣子，爽朗一笑，用一種講故事的口吻，娓娓道來：
“哈哈，這菜光靠想是想不明白的！俺給你們掰扯掰扯！”
“這道菜，是當年孔府接待欽差、狀元這種貴客時才上的大件兒。”
孔繁印伸出敦實的大手，在空中比劃起來，
“你們想象一下，俺們先把一隻肥鴨的骨頭，從脖子那兒的開口給它掏得乾乾淨淨，鴨皮還不能破。這鴨子，就是‘父’。”
他又伸出另一隻手，比劃了一個小點的形狀。
“然後再找一隻鴿子，用同樣的法子，把它的骨頭也去了。這鴿子，就是‘子’。”
“所謂‘帶子上朝’，就是把這鴿子的肚子裡塞滿火腿、乾貝、香菇這些提鮮的寶貝，再把這整隻‘有料’的鴿子，嚴絲合縫地塞進同樣去了骨的鴨子肚子裡！”
“最後，用高湯慢火煨上幾個時辰，直到鴨和鴿子全都酥爛入味，你中有我，我中有你！”
孔繁印一番話，說得簡單直白，但聽在直播間數千萬觀眾的耳朵裡，不亞於一場驚雷。
【臥槽！鴨子裡麵塞鴿子？擱這兒玩俄羅斯套娃呢？】
【好家夥，這哪是做菜，這是做外科手術啊！還是連體嬰分離的逆向手術！】
【鴿子：我當時害怕極了，我爹把我塞進了他肚子裡！這爹能處嗎？！】
【鴨子：彆看我，我也是被逼的。】
【我終於明白為啥叫帶子上朝了，這不就是‘懷胎上陣’嗎！孔家人的幽默感真是領先了一千年！】
陳品也被這天馬行空般的菜式設計給驚到了。
他看著孔繁印，忍不住感慨道：
“孔大哥，這菜光是聽著就覺得工程浩大啊！”
“可不是嘛！”
孔繁印笑道，
“從收拾到脫骨再到煨燉，沒個五六個鐘頭下不來。也多虧了陳老師你們提前打了招呼，俺早上就專門給你們備上了一份，現在火上正煨著呢！我去給你們端出來！”
說著，孔繁印擦了擦手，轉身走向了後廚深處的灶台。
趁著這個空檔，陳品又把鏡頭拉了回來，臉上掛著那副熟悉的、準備開課的樂子人笑容。
“家人們，趁著孔師傅取菜，咱們的‘品氏小課堂’第二講，現在開課。”
“剛才咱們說到，‘食不厭精，膾不厭細’，背後的一大原因，是古人牙口普遍不好。有人可能不信，覺得聖人、文豪，那都是養尊處優的，還能缺了看牙的錢？”
“這你們就想簡單了。”
陳品直接舉證。
“明朝的萬曆皇帝，夠尊貴了吧？真龍天子！考古學家後來檢查他老人家的遺骸，發現他生前就患有非常嚴重的齲齒和牙周病，去世的時候，嘴裡好多顆牙都沒了。”
“連皇帝都這樣，普通老百姓的口腔狀況，就更彆提了。”
他一攤手，總結道：
“所以啊，咱們華夏菜係，尤其是耗得起功夫、講究排場的官府菜和宮廷菜，才會把‘軟爛’、‘精細’這兩個特點，發展到一種極致。因為他們真的需要！”
這番話，讓直播間裡剛剛還在驚歎菜式新奇的觀眾，又一次被拉回了現實。
【我靠！皇帝也爛牙？我還以為他們天天用金牙刷刷牙呢！】
【這麼一說我突然懂了，什麼叫‘禦膳’？就是專門給牙口不好的皇帝老兒做的高級料理！】
【破案了！徹底破案了！中華美食的精髓之一，竟然是源於古代的‘牙科危機’！】
“危機？這詞用得好！”
陳品臉上笑意更濃。
“那你們想不想知道，在沒有現代牙科的古代，遇上這‘牙科危機’，他們是怎麼處理的？”
他故意壓低了聲音。