他故意拉長了聲音，吊足了所有人的胃口。
“九十一分！”
此言一出，直播間再次引發了一陣小規模的騷動。
【91分！二十八的辣椒炒肉89分，三十八的蓮花血鴨91分！這家店簡直是性價比之神！】
【老板殺瘋了！在美食荒漠裡硬生生開出了一片綠洲！】
【我宣布，從今天起，誰再說餘杭是美食荒漠，我就把這家店的地址甩他臉上！】
麵對彈幕的瘋狂，陳品淡定地擺了擺手。
“家人們，彆激動，聽我分析。”
“首先，這道蓮花血鴨，味道絕了！”
“鴨血的嫩，鴨肉的香，蒜苗的脆，辣椒的烈，完美地融合在一起。它的口感是糊狀的，每一勺下去都是滿滿的料，拌在米飯裡，簡直就是一台無情的碳水收割機！”
他頓了頓，表情變得前所未有的嚴肅。
“現在，重點來了。咱們聊聊它的辣。”
“品氏小課堂，加開一節！”
他指著自己額頭上的汗珠，自嘲地笑了笑。
“我，一個土生土長的綿州人，一個可以拿泡椒當零食吃的存在。今天，我承認，我有點頂不住了。”
“但這並非是說贛州菜就比川渝菜更辣，而是它們的‘辣’，根本就不是一個維度的東西。”
“川渝的辣，是‘麻辣’。它的核心，在於一個‘麻’字。花椒是靈魂，它像一個溫柔的按摩師，先把你的舌頭按麻了，讓你產生一種‘我很行’的錯覺，然後辣椒的痛感才像潮水一樣，一層一層地湧上來。它有前戲，有鋪墊，有起承轉合，是一種有策略的、溫柔的辣。”
“而贛州的辣，”陳品眼神一凝，“是‘鮮辣’！”
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“它沒有任何鋪墊，也沒有任何戰術。它的軍隊裡，隻有一個兵種，那就是辣椒！它追求的，就是辣椒本身最新鮮、最原始、最純粹的辣味！”
“如果說，川渝的麻辣是一位精通兵法的統帥，講究排兵布陣，虛實結合。”
“那贛州的鮮辣，就是一位手持開山斧的猛將！他不管三七二十一，上來就是一套奪命連環劈！刀刀見血，招招致命！講究的就是一個一力降十會！”
“所以，這兩種辣，沒有高下之分，隻有風格不同。一個是魔法攻擊，一個是物理暴擊。今天，我就是被這記物理暴擊，給乾懵了。”
這番深入淺出又極具畫麵感的講解，讓所有觀眾都聽得連連點頭。
【我悟了！一個是法師，一個是戰士！品一口這比喻我給滿分！】
【品一口：我被秒了，但我死得明明白白。】
【我一個贛州人，第一次聽人把我們家鄉的辣分析得這麼透徹，淚目了！】
【樓上的彆哭太早！品一口你這叫物理暴擊？我們弗蘭的香辣才是重裝步兵方陣！不搞那些虛的，就是純粹的辣度碾壓！有種來試試剁椒魚頭！】
【前麵的都往後稍稍，等品一口見識過我們德宏的涮涮辣，就知道什麼叫最終boss。那不是將軍，那是核彈洗地！】
陳品剛想再說點什麼，一陣與之前兩種霸道香氣截然不同的，獨特的清香，忽然飄了過來。
那炒菜的老板，不知何時已經炒好了第三道菜，此刻正端著盤子，大步流星地走過來。
他臉上掛著樸實的笑容，嗓門依舊洪亮。
“帥哥！嘗嘗我們贛州最有名的菜！”
“藜蒿炒臘肉！”
“啪”的一聲，盤子穩穩地落在了桌上。
和前兩道菜的“重口味”賣相不同，這道菜顯得格外清爽。
碧綠的藜蒿，半透明的臘肉，點綴著幾抹鮮紅的辣椒段。
最勾人的，是它的味道。
那是一種極其獨特的草本清香，有點像艾草，又帶著一絲芹菜的甘冽，混合著臘肉被熱油逼出的煙熏脂香，形成了一種無法用語言準確形容的，奇異的芬芳。
這股味道，仿佛是鄱陽湖畔，帶著水汽的春風，瞬間吹散了之前兩道菜帶來的火熱與油膩。
直播間的彈幕，畫風也為之一變。
【“鄱陽湖的草，南昌城的寶”！說的就是這藜蒿！我們贛州的省菜！】
【終於來了一道看起來精神狀態正常的菜了！綠油油的看著就有食欲！】
【前麵的，不懂彆亂說，這道菜才是我們贛州菜的溫柔一刀！不好吃我把鍵盤吃了！】
【這玩意兒是草嗎？能吃？我一個北方人發出了沒見過世麵的疑問。】
【淚目了，在餘杭能聞到這麼正宗的藜蒿香，我想家了……】
陳品看著這盤碧綠誘人的菜肴，深吸了一口氣。
他拿起筷子，在數千萬觀眾的注視下，夾起了一筷子混合著臘肉的藜蒿，緩緩地，送向了自己的嘴邊。
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