“咱們的縉雲美食之旅，必須畫上一個完美的句號才行！！”
在一片殺豬般的哀嚎聲中，陳品拖著他那支幾乎要散架的隊伍，再次鑽進了一條古樸的老巷。
巷子深處，一家店麵煥然一新。
一塊嶄新的原木招牌懸在門楣，上麵是兩個書法字——“爽麵”。
字跡風骨內斂，透著一股子自信。
招牌下的門臉是老式木結構，卻擦拭得一塵不染，透過明淨的玻璃窗，能看到裡麵溫暖明亮的光線。
店裡不大，但經過精心翻修，保留了青磚牆和木梁，桌椅卻是嶄新的原木款，新舊結合，彆有一番風味。
一對看起來五十多歲的中年夫妻在忙活，男人煮麵，女人招呼。
看到陳品一行人扛著設備進來，也隻是抬頭善意地笑了笑。
“老板，來一碗爽麵！”
陳品找了個空位坐下，豪氣乾雲。
“好嘞！”煮麵的大叔回頭應了一聲，聲音洪亮樸實。
錢飛等人則像一群陪太子讀書的怨種，有氣無力地癱在對麵的長凳上，眼神渙散。
“品哥，我們精神上支持你。”錢飛虛弱地說。
陳品翻了個白眼，懶得理他們，對著鏡頭，熟練地開啟了“品氏小課堂”。
“家人們，我知道你們肯定好奇，這麵為什麼叫‘爽麵’？聽起來跟冰紅茶似的。”
“彆笑，這名字，來頭可大了去了。”
他清了清嗓子，表情帶上了幾分慣有的神棍氣質。
“首先，傳說加持。”
“相傳咱們的人文始祖軒轅黃帝，當年在縉雲煉丹，嘗了這麵後，龍顏大悅，連讚三聲‘爽！爽！爽！’。”
“黃帝金口玉言，這麵，能不叫爽麵嗎？”
【來了來了！品神宇宙觀又更新了！吃個麵都能上溯到三皇五帝時期！】
【好家夥，這麵條的輩分也太高了，我感覺我沒資格吃，得焚香沐浴才行。】
【黃帝：我沒說過，不是我，彆瞎傳。】
“其次，方言寓意。”
陳品繼續說道，“在縉雲話裡，‘爽’是‘苦’的反義詞，代表舒暢、富足、萬事順意。吃一碗爽麵，就是討個好彩頭。”
“最後，也是最核心的，是它的口感和文化。”
“這爽麵，也叫‘索麵’，細如銀絲。”
“要經過和麵、發酵、盤條、上箸、拉條、晾曬等十幾道工序，純手工製作。”
“這樣做出的麵條，入口柔韌爽滑，所以叫‘爽麵’。”
“而且它細長，諧音‘壽命長長’，是當地人過生日、待客的最高禮遇之一。”
一番話說完，直播間的觀眾們對這碗看似普通的麵條，瞬間多了一份敬意。
【我靠！原來一碗麵背後有這麼多講究！我以為就是拉麵呢。】
【非物質文化遺產，這絕對是非物質文化遺產級彆的工藝！】
【聽完品一口的科普，我感覺我樓下那家麵館簡直是在褻瀆‘麵’這個字！】
就在這時，老板娘端著一個樸素的大瓷碗走了過來。
“帥哥，你的爽麵，慢用啊。”
碗裡，奶白色的湯底清澈見底，幾根翠綠的小青菜點綴其間。
細如銀絲的麵條整齊地盤在碗中，表麵淋了一勺金色的豬油，幾粒焦香的豬油渣漂浮在湯麵上。
沒有複雜的配料。
沒有華麗的擺盤。
就是一碗最純粹、最家常的湯麵。
陳品拿起筷子，夾起一縷麵條。
那麵條在燈光下，竟呈現出半透明的質感，柔韌地掛在筷子上。
他深吸一口氣，將麵條送入口中。
沒有多餘的動作，就是最簡單的吸溜。
“呼嚕——”
麵條滑入喉嚨的瞬間，陳品整個人都定住了。
它仿佛有了自己的生命。
帶著一股溫柔的韌勁，在舌尖和口腔裡輕盈地舞蹈。
幾乎不需要咀嚼。
它自己就順著食道，一路滑進了胃裡。
緊接著，一股溫暖純粹的鮮香，才在胃裡緩緩炸開。
那是豬油被熱湯激發的醇厚。
是骨湯最本源的鮮美。
也是麵條本身蘊含的，經過陽光晾曬後獨有的麥子清香。
簡單。
純粹。