“所以你看，”陳品攤了攤手，“電烤雖然少了點‘煙火氣’，但它更乾淨、溫度更可控、也相對更健康。對於家庭日常燒烤來說，它其實是個更穩妥的選擇。”
剛才還在為炭烤的“靈魂風味”而傾倒，現在卻不得不直麵它背後隱藏的“魔鬼契約”。
周斌作為團隊裡的老父親，讚同地點了點頭：“小陳說的沒錯，任何烹飪方式，過度了都有風險。媒體也報道過很多次了。”
錢飛則是一臉的生無可戀：“完了，我感覺我過去二十多年吃的燒烤，都是在給我的身體埋雷啊。”
“那……那我們以後是不是都不能吃炭烤了？”黛西小心翼翼地問道，臉上滿是糾結。
她既舍不得那極致的美味，又對“致癌物”充滿了恐懼。
“當然不是。”
陳品樂了。
他重新拿起那串五花肉，當著所有人的麵，乾脆利落地咬了一大口，吃得滿嘴是油，一臉滿足。
“任何拋開劑量談毒性的行為，都是耍流氓。”
他嚼著肉，含糊不清地說道。
“咱們又不是天天吃、頓頓吃。偶爾出來解解饞，享受一下這種街頭巷尾的煙火氣，享受美食帶來的純粹快樂，這本身就是生活的一部分。要是為了那點微乎其微的風險，就徹底放棄一種美味，那人生得少了多少樂趣？”
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“我這個人呢，彆的優點沒有，就是貪吃。”
陳品又咬了一口。
“所以我的選擇是，我全都要。”
“當然，咱們也可以用點小技巧，把風險降到最低。”他指著桌上的烤串，現場教學起來，“比如，烤的時候可以跟老板說，用錫紙墊一下，減少肥油直接滴到炭上。你看咱們這個烤腦花和烤茄子，不就是用錫紙盒裝的嗎？”
“再比如，彆烤得太焦，那些焦黑的部分，就彆吃了，刮掉它。還有，多搭配點蔬菜一起吃，比如彩椒、西蘭花這些，它們富含維生素c，也能在一定程度上阻礙有害物質的吸收。”
這番話，瞬間撫平了眾人的焦慮。
是啊，偶爾吃一次，哪有那麼誇張。
氣氛重新變得輕鬆起來。
黛西長舒一口氣，也學著陳品的樣子，勇敢地咬了一口手裡的五花肉，臉上重新綻放出燦爛的笑容。
【學到了學到了！品氏燒烤健康法則：偶爾吃、彆烤焦、配蔬菜！】
【這才對嘛！人生得意須儘歡，今朝有酒今朝醉，明日再減明日肥！】
【品哥這波拉扯絕了，先打一巴掌給個甜棗，讓你在負罪感和滿足感之間反複橫跳，主打一個情緒價值拉滿！】
這頓充滿波折的燒烤夜宵，終於在滿足的飽嗝聲中接近了尾聲。
一行人吃飽喝足，癱在椅子上，吹著山城夏夜的涼風，看著不遠處江對岸璀璨的燈火，愜意無比。
“陳，”
黛西摸著自己滾圓的肚子，由衷地感歎，
“今天……真是太神奇的一天了。我吃了像海洋一樣的辣椒魚，挑戰了用肉做的‘布丁’，還看到了像魔法世界一樣的夜景。”
她頓了頓，臉上帶著一絲回味：“我感覺，我以前對華夏的了解，實在是太膚淺了。”
金知妍也在一旁連連點頭，她翻看著相機裡的素材，每一張照片都充滿了故事感，臉上是藏不住的笑意。
陳品笑了笑，站起身，伸了個懶腰。
“今天這點東西，算什麼？”
他看著兩人，故意賣了個關子。
“不過是山城美食的開胃小菜罷了。”
他迎著兩人好奇的目光，慢悠悠地說道：
“都好好休息，養足精神。明天，帶你們去吃點更地道的大家夥。”
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