結完賬，陳品和那家小飯館的老板用力握了握手。
老板的手布滿老繭，粗糙卻孔武有力，那是常年顛勺留下的印記。
“靚仔，下次來，提前打個電話，我給你留最新鮮的貨！”
老板的笑容，是發自肺腑的。
“一定。”陳品點頭。
兩人走出小巷，坐上了一早約好的網約車。
林晚一上車就癱在了後座上，扯開沉重的攝影馬甲，長長地舒了一口氣。
“品哥，那檸檬鴨後勁太頂了，我現在打個嗝都是鹹檸檬的醇香。”
陳品笑了笑，沒說話。
【哼，區區94分的凡間料理，就把你滿足成這樣了？沒出息。】
小饞貓的聲音在腦海裡響起，語氣裡帶著慣常的鄙夷，但那份意猶未儘的滿足感，卻怎麼也藏不住。
【不過……那個陳年鹹檸檬發酵出的能量，確實有幾分醇厚。】
【凡人，下一站，必須拿出比這個更有趣的貢品，否則……】
“否則就罰我拉肚子？”
陳品在心裡搶答。
【……】
小饞貓被噎得死機了半秒。
【本神是那麼膚淺的神嗎？！】
【本神會……會讓你連續三天嘗不出鹹淡！】
陳品直接屏蔽了她的叫囂。
直播，並未關閉。
林晚調整好角度，將鏡頭對準了窗外飛速倒退的風景。
車子駛出蔗城市區，道路兩旁的甘蔗林漸漸消失。
取而代之的，是連綿起伏、覆蓋著濃密植被的群山。
典型的喀斯特地貌。
山峰兀立，形態各異，在薄霧中像一尊尊沉默的巨人。
【哇！風景變了！這是要進山了啊？】
【感覺越來越刺激了！品哥這是要帶我們搞點法律允許的野味？】
陳品看著彈幕，清了清嗓子。
“各位，蔗城的故事，暫時告一段落。”
“接下來我們要去的地方，叫‘錦山瑤族自治縣’，大瑤山的山區腹地。”
他指了指窗外的群山。
“大家看，這種地形，在古代，意味著什麼？”
彈幕裡立刻有人回答。
【交通不便！】
【易守難攻！】
【與世隔絕！】
“沒錯。”
陳品打了個響指，
“與世隔絕，交通不便。這就意味著，生活在這裡的先民，必須掌握一種能夠長期保存食物的智慧。”
“尤其是在沒有冰箱的年代，如何讓一頭豬，能夠吃上一年，甚至更久，是生存的頭等大事。”
【我知道！做成臘肉！】
【煙熏也可以！我們老家就是這麼乾的！】
【做成火腿！能放好幾年呢！】
看著五花八門的猜測，陳品搖了搖頭。
“煙熏、風乾、火腿，這些都是偉大的發明。”
“但它們，都離不開一個核心要素——乾燥。”
“可我們現在所處的地方，是南桂省，這裡氣候最大的特點是什麼？”
【濕熱！回南天能讓牆壁自己洗澡的那種！】
【沒錯，我們這兒的臘肉要是掛在外麵，不出半個月就得長綠毛。】
陳品笑了。
“所以，在這裡，先民們走上了另一條完全不同的食物保存之路。”