“他們不依賴風，不依賴火，而是依賴一種更神秘、更古老的力量。”
“微生物和時間。”
“早在東漢時期，有本書叫《釋名》，裡麵就提到了一個字——‘鮓’。”
陳品用手指在空氣中虛劃了一下那個字。
“書裡說：‘鮓，菹也，鹽、米釀魚以為菹，熟而食之也’。”
“簡單翻譯一下：用鹽和米，去醃製魚，讓它自己熟成，然後吃掉。”
直播間裡安靜了一瞬。
【？？？用米飯去醃魚？還能讓它自己熟了？這是什麼黑科技？】
【我靠，漢代就這麼會玩了嗎？】
【鮓zha）……第一次見這個字，感覺打開了新世界的大門！】
【所以品哥的意思是，我們下一站要去吃一道，從漢代就流傳下來的菜？！】
這個猜測，讓整個直播間都沸騰了。
一道菜，穿越兩千年的時光。
光是想一想，就足夠讓人心潮澎湃。
【喂，凡人……】
小饞貓的聲音也帶上了一絲真正的好奇。
【聽起來，比那個隻有幾十年曆史的檸檬鴨要古老得多……這種用米發酵的能量，會是什麼味道？】
陳品沒回答她，而是繼續對著鏡頭說：
“大家猜得沒錯，我們要找的，就是這種古老技藝的傳承。”
“不過，它醃製的，可不是魚。”
車子在盤山公路上行駛了兩個多小時。
窗外的景色愈發原始，山林茂密，雲霧繚繞。
最終，車子緩緩駛入一個被群山環抱的小縣城。
直播間的觀眾本以為，他們會像上次一樣，看到一個充滿生活氣息的古樸小鎮。
然而，當鏡頭掃過前方的目的地時，所有人都傻眼了。
那是一座極其宏偉、設計感十足的現代化建築。
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巨大的玻璃幕牆在夕陽下反射著金色的光輝，流線型的結構與遠處的山巒輪廓巧妙地融為一體。
建築頂上，是幾個燙金大字——“錦山國際度假酒店”。
【？？？？？】
【臥槽！我眼花了？這是五星級酒店吧！】
【品哥你不對勁！說好的探尋古法美食呢？怎麼跑這兒來了？】
【劇本不是這麼寫的啊！不應該是在深山老林裡找一個白胡子老爺爺嗎？】
【我懂了，品哥累了，毀滅吧，不想努力了，今天就住大酒店吃自助餐了。狗頭）】
【品哥你變了，你以前不是這樣的，你以前都帶我們鑽小巷子的！】
陳品無視了彈幕的哀嚎，付錢下車。
他帶著一臉茫然的林晚，徑直走進了酒店大堂。
大堂裡，冷氣開得極足，空氣中彌漫著高級木質香薰的味道，與門外的濕熱仿佛兩個世界。
光潔的大理石地麵，倒映著頭頂巨大的水晶吊燈，折射出千萬點細碎的光芒。
一個穿著精致製服、妝容得體的女服務員立刻迎了上來，臉上是訓練有素的微笑。
“先生，女士，晚上好，歡迎光臨錦山國際酒店，請問是用餐還是入住？”
“用餐。”陳品言簡意賅。
“好的，這邊請。我們酒店的中餐廳‘山海閣’，是本縣最頂級的瑤族風味餐廳，致力於將大瑤山的風味以最精致的方式呈現給貴客。”
服務員一邊引路，一邊流利地介紹著。
林晚扛著攝像機，手心微微冒汗，感覺自己像是闖進了另一個世界。
這跟她想象中的“非遺之旅”，畫風差得也太遠了。
兩人被引到“山海閣”餐廳的入口。
餐廳裡，氛圍靜謐，每一桌的客人都衣著光鮮，輕聲細語。
服務員遞上一本厚重如藝術品般的菜單。
陳品卻沒有接，他看著服務員，語氣平靜地開口：
“不用菜單了。來一份瑤族鮓肉，就要用本地土豬，醃足三年的那種。”
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