直播間裡，七十多萬觀眾的心都提到了嗓子眼。
【？？？怎麼了品哥？有毒？】
【完了完了，主播吃出幻覺了，開始說胡話了。】
“這……”
陳品拿起筷子，又夾起一片生鮓肉，在鏡頭前展示。
“根本就不是生肉。”
“或者說，它曾經是生肉，但時間，已經成為了它的廚師。微生物，就是它的灶火。”
“長達三年的發酵，已經用一種我們看不見的方式，將這塊肉‘烹熟’了。”
他開始用最通俗的語言，翻譯著剛才那場驚心動魄的味覺體驗。
“你們絕對想象不到，它的口感是脆的，尤其是肥肉部分，嚼起來咯吱作響，完全不油膩。”
“味道，極有層次。”
“入口是炒米的焦香，接著是鹽的鹹，然後是發酵的酸，最後，是一股極其霸道的鮮味在喉嚨裡回甘。”
“這根本不是黑暗料理。”
陳品的聲音裡，帶著一絲難以抑製的敬佩和激動。
“這是智慧！是咱們老祖宗在沒有冰箱、沒有現代設備的艱苦條件下，為了生存，迸發出的驚人智慧！”
“他們用最簡單的鹽和米，借助了微生物的力量，上演了一場持續三年的美食魔法。”
“他們才是真正的食神。”
這番話，讓整個直播間徹底安靜。
彈幕在停滯了足足五秒後，才以一種狂熱的姿態，井噴而出。
【我頭皮麻了……真的麻了！】
【聽君一席話，我感覺自己像個文盲！原來我們老祖宗早就把生物化學玩明白了！】
【時間是廚師，微生物是灶火！品哥這句話我能記一輩子！太牛逼了！】
【我道歉！我剛才居然覺得這玩意兒惡心，我錯了！這是文化！這是傳承！】
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【突然感覺好自豪是怎麼回事？這就是刻在我們骨子裡的美食基因嗎？】
【彆說了，我現在就想嘗嘗！黃經理，上鏈接啊！】
黃經理站在不遠處，看著陳品和沸騰的直播間，臉上露出了發自內心的、自豪的笑容。
他知道，自己今天，遇到真正的知音了。
陳品放下筷子，端起茶杯喝了一口，壓下心中的激蕩。
他看著餐盤裡另外三份經過烹飪的鮓肉，眼中閃爍著更強烈的光芒。
“各位，僅僅是‘生食’，就已經達到了94分的高度。”
“這讓我產生了一個更好奇的問題。”
他的聲音充滿了探尋的意味。
“如果說，生食展現的是這塊肉最原始、最純粹的本味。”
“那麼，當它再經過現代烹飪技法，經過烈火的淬煉，又會激發出怎樣驚天動地的味道？”
“這種經過時間沉澱的醇厚，與猛火爆炒帶來的鍋氣相結合，會是一場怎樣的味覺爆炸？”
他的話，像一把鉤子，死死勾住了所有人的好奇心。
【彆說了品哥！快！吃那個炒的！】
【我已經準備好截圖了！求求了，讓我看看它熟了之後的樣子！】
【前麵的檸檬鴨94分，這個生的也94分，我不敢想這個炒的會是多少分！】
在萬眾期待的目光中，陳品將筷子伸向了那盤與青蒜同炒的鮓肉。
肉片經過爆炒，邊緣微微卷曲，呈現出誘人的焦褐色，而肥肉部分則變得晶瑩剔透，幾乎完全透明。
青蒜的翠綠，與之形成了鮮明的對比。
他夾起一塊，送入口中。
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