阿婆聽到陳品這近乎包圓的豪邁點單，渾濁的眼睛裡閃過一絲詫異，隨即笑得更開心了。
“要得要得！後生仔胃口好！”
她那雙布滿皺紋的手，穩穩地掀開第一個陶壇的厚重玻璃蓋。
“嗡——”
一股難以言喻的香氣，瞬間掙脫束縛，撲麵而來。
不是那種工業醋精刺鼻的尖銳，而是一種混合了米醋的醇、瓜果的清、以及發酵後獨有芬芳的複雜氣味。
清新，開胃，直衝天靈蓋。
直播間裡，八十多萬觀眾隻能眼巴巴地看著。
【雖然聞不到，但我已經開始分泌唾液了，這是什麼巴甫洛夫效應？】
【看阿婆掀蓋子的動作，那玻璃蓋子看起來好重！這才是真材實料！】
【這股煙火氣，秒殺一切米其林餐廳的開胃菜！】
阿婆的動作不快，但每一下都帶著經年累月的熟稔。
她用一個長柄竹夾，探入壇中，精準地夾出幾塊晶瑩剔透的酸蘿卜，接著是微黃的酸木瓜，翠綠的酸黃瓜……
每開一個壇子，都像是在開啟一個塵封的味覺寶藏。
林晚在後麵看得兩眼發直，下意識地吞了口口水，手裡的相機鏡頭死死對準了阿婆手裡的那個大海碗。
很快，七八種“酸嘢”在碗裡堆成了一座五彩斑斕的小山。
“後生仔，要辣咩？”
阿婆用竹夾指了指旁邊一個裝著鮮紅粉末的小罐子，
“加點我們自家曬的辣椒粉，才夠味捏。”
“要！”
陳品毫不猶豫，
“阿婆，您按本地最地道的吃法來就行。”
“好嘞！”
阿婆高興地應了一聲，抓起一小勺辣椒粉，均勻地撒在“酸嘢”上，又撒了點白糖和鹽粒，最後用竹夾在碗裡輕輕翻拌幾下。
一份最傳統、最古樸的壇醃酸嘢，完成了。
她把碗遞給陳品。
那碗裡的東西，紅的辣椒、白的蘿卜、黃的木瓜、綠的黃瓜交織在一起，表麵裹著一層濕潤的醬汁，在晨光下閃著誘人的光澤。
陳品接過碗，道了聲謝，直播間的彈幕已經徹底瘋了。vp！】
【完了，我手裡的包子突然就不香了。】
【品哥彆拍了，快吃啊！我都替你急！】
陳品沒理會彈幕的催促，他先是用竹簽，紮起了一塊最樸實的白蘿卜。
“哢嚓！”
清脆的聲響，通過麥克風，清晰地傳到了每一個觀眾的耳朵裡。
僅僅是這個聲音，就足以說明一切。
蘿卜的爽脆，在入口的瞬間就得到了完美的驗證。
緊接著，一股柔和的酸意在舌尖化開，帶著米醋特有的醇香，完全沒有刺激感。
酸味之後，是恰到好處的甜，最後，辣椒粉那股乾爽的辣意，如同點睛之筆，在喉嚨裡留下了一絲溫暖的餘韻。
好吃！
簡單，純粹，但回味無窮。
【叮！】
熟悉的麵板，在陳品的視網膜上展開。
【菜品名稱：阿婆老壇酸蘿卜】
【食材狀態：92食材本身新鮮，發酵程度完美）】
【製作工藝評級：90分傳統壇醃工藝，時間與菌群的完美協作，風味平衡極佳）】