那是一碗與之前所有硬菜都截然不同的存在。
沒有濃油赤醬的色澤，沒有大塊吃肉的豪邁。
就是一個樸素的土陶大碗裡，盛著清澈的湯水，湯裡是黑色的木耳和雪白的豆腐塊，上麵撒著幾點翠綠的蔥花。
黑是純粹的黑，白是乾淨的白。
清清爽爽，簡簡單單。
【畫風突變啊！剛才還紅紅火火，怎麼突然就黑白配了？】
【這是……木耳燒豆腐？看著好清淡。】
【我宣布，我的眼睛和胃都得到了淨化！】
【懂了！這是中場休息！讓你們的味覺得到短暫的喘息，好迎接下半場的肉食轟炸！】
【前麵的，格局小了，這絕對不是一道簡單的菜，品哥還沒說話呢！】
陳品看著彈幕，微微一笑。
“兄弟們，猜對了，也不全對。”
他拿起公筷，給自己的碗裡添了一勺。
“白族八大碗，四葷四素，講究一個陰陽調和，葷素搭配。前麵三道硬菜是‘陽’，是熱情，是紅火。從這道菜開始，就是‘陰’，是沉靜，是回味。”
“這道菜，叫‘木耳豆腐’。”
他將碗裡的菜展示給鏡頭。
“彆看它簡單，寓意可深了。你們看，木耳是黑的，豆腐是白的，黑白分明。它的第一個寓意，就是教我們做人要清清白白，是非分明，不能含糊。”
“第二個寓意，取的是‘和睦’。黑白兩色，看似對立，卻能在一碗湯裡和諧共存，味道還特彆好。這就是祝福新人婚後家庭和睦，也希望我們這些街坊鄰裡，能像這碗菜一樣，和和睦睦地相處。”
這番話說完，直播間的觀眾們都有些出神。
【我的天，吃個豆腐都能上人生哲理課，白族文化太牛了。】
【做人要清清白白，家庭要和和睦睦……我記下了，這就去給我媽做一碗。】
【我以前隻覺得木耳豆腐是家常菜，今天才知道它背後的境界這麼高。】
陳品夾起一塊豆腐送入口中。
豆腐是用鹽鹵點的老豆腐，豆香十足，但口感卻被燉煮得極為滑嫩，幾乎不用咀嚼，用舌頭一抿就在嘴裡化開，隻留下一股純粹的豆香。
緊接著，他又夾起一片木耳。
爽脆的口感在齒間發出一聲輕響，與豆腐的軟嫩形成了鮮明的對比。
湯底清澈，卻鮮味十足，顯然是用了熬煮過肉類的高湯，但又撇去了所有浮油，隻留下最精華的鮮美。
【咦？】
小饞貓的聲音裡充滿了意外。
【這個白色的方塊能量體，好嫩！入口即化！那個黑色的……脆脆的！兩種完全不同的口感，搭配在一起，竟然一點都不衝突！】
【好清爽的能量！就像……就像雨後被洗乾淨的空氣！凡人，這個味道，把剛才那些油膩的能量都給衝刷掉了！本神感覺……味覺又重生了！】
陳品心中一笑，果然如此。
【叮！】
【檢測到美食：白族木耳豆腐】
【綜合評分：85分】
【食材新鮮度：89本地黃豆現磨豆腐，山野乾木耳）】
【製作工藝評級：86分高湯吊味，火候精準，豆腐軟嫩，木耳爽脆，口感層次分明）】
【添加劑分析：無】
【獲得美食能量：+85點】
【當前能量儲備：】
【食神辣評：一道充滿哲學思辨的菜肴。在味覺的交響樂中，它扮演著休止符的角色。它用最簡單的黑白兩色，詮釋了“平衡”與“和睦”的真諦。它的存在，不是為了征服味蕾，而是為了喚醒味蕾。】
【食物熱量分析每100克）：總熱量約80大卡，蛋白質約7克，脂肪約4克，碳水化合物約4克。】
“兄弟們，85分。”
陳品對著鏡頭說道：
“分數雖然沒有前麵幾道肉菜高，但它的意義，無可替代。”