“豌豆顛。”
陳品話音剛落，直播間就飄過一連串問號。
【豌豆顛？啥玩意兒？】
【豌豆的尖兒？不就是豌豆尖嗎？】
【不是吧品哥，吃了這麼多山珍海味，最後你給我來盤素菜？這東西我們家樓下菜市場就有啊！】
【瞬間下頭了，我以為最後還有什麼王炸呢。】
陳品看著彈幕的反應，隻是笑笑，並不解釋。
很快，服務員端來一個翠綠欲滴的小竹籃。
籃子裡，是一捧嫩生生的綠葉，每一根都帶著兩三片小小的、新生的嫩葉，頂端還掛著一根纖細的卷須，充滿了生命的氣息。
“兄弟們，看好了。”
陳品將鏡頭對準那籃豌豆顛。
“我知道，肯定有北方的兄弟在琢磨，這不就是豌豆尖嗎？”
“沒錯，它就是豌豆尖。”
陳品咧嘴一笑，臉上是“我又要開始科普了”的熟悉表情。
“‘顛’，在雲貴川的方言裡，就是頂端、尖尖上的意思。咱們吃的，就是豌豆藤最頂上，最嫩的那一小撮，所以叫‘豌豆顛’，沒毛病。”
他夾起一根嫩芽，在鏡頭前展示。
“但問題來了，既然是同一樣東西，為什麼你們在老家菜市場買的，跟我手上這個，完全是兩碼事？”
“為什麼我說這玩意兒金貴，出了滇南就吃不著這個味兒了？”
他一字一頓地說道：“原因就兩個字——保鮮。”
“這玩意兒的賞味期，短到令人發指。”
“它那股子清甜的鮮靈氣，是它最寶貴的東西，但也最容易消散。”
“早上從地裡帶著露水掐下來，要是放到下午，那股氣就跑了一大半。”
“長途運輸？彆逗了，等運到你們家門口，剩下的就隻有纖維的口感，靈魂早沒了。”
“所以，隻有在滇南這種原產地，咱們才能吃到這種剛離土不到兩小時、生命力最旺盛的頂級貨。”
“這，才是真正的‘豌豆顛’。”
“是豌豆藤把所有精華都供養出來的那個尖兒。”
陳品頓了頓，將那根嫩芽放回籃子。
“至於我為什麼說，不加它，這頓火鍋就沒有靈魂……”
他指著鍋裡那鍋已經彙聚了無數菌子精華，鮮得奪人心魄的奶白色濃湯。
“這鍋湯，現在是不是鮮得有點霸道了？甚至有了一絲厚重感？”
“它就像已經飛到九天之上的神龍，華麗，強大，但……不接地氣。”
“而這盤豌豆顛，就是把它重新拉回人間的，最後一根韁繩。”
說完，他不再廢話，用漏勺撈起一捧翠綠的嫩芽，放入滾沸的湯中。
“十秒，不能再多了。”
他嘴裡數著數。
“十、九、八……”
翠綠的嫩芽在滾燙的湯汁中迅速翻滾，顏色變得愈發鮮豔欲滴。
“……三、二、一！起！”
陳品手腕一抖，漏勺精準地將所有豌豆顛撈出，一秒不多，一秒不少。
嫩芽上掛著奶白色的湯汁，熱氣蒸騰中，一股獨特的、混合了豆類清香和菌湯醇鮮的味道，瞬間彌漫開來。
他將其放入自己的乾碟裡，輕輕一滾。
然後，在幾百萬人“咕咚”咽口水的聲音中，他將這一口，送入了嘴裡。
入口的瞬間。
陳品長舒一口氣，整個人都癱在了椅子上，臉上是一種極致享受後的寧靜。
【啊啊啊！品哥你彆光顧著自己爽啊！快說說是什麼味兒啊！】
【我瘋了！我看著屏幕，聞著空氣，感覺自己已經吃到了！】
【這表情，比剛才吃見手青還享受！沒天理了！】
陳品閉著眼睛，細細品味。
首先是口感。
極致的脆，極致的嫩。
牙齒感覺不到任何纖維的阻礙，輕輕一合，嫩芽就在舌尖斷裂，釋放出一股清甜的汁水。
緊接著，是味道。
豌豆顛本身的清香，像是雨後初晴的草地，乾淨，帶著一股蓬勃的生機。
而吸附在它表麵的菌王湯，則貢獻了無與倫比的醇厚鮮美。
如果說，菌湯是交響樂，那豌豆顛就是其中最靈動、最高亢的那一抹小提琴獨奏。
它不僅沒有被菌湯霸道的鮮味所掩蓋，反而用自己獨特的清甜，完美中和了湯底的厚重和油膩，讓那股“鮮”，變得更加輕盈，更加鮮活，更加……完整。
【嗝~】
腦海裡，剛剛從醉酒狀態中徹底清醒的小饞貓，滿足地打了個嗝。
【凡人……這……這綠色的能量葉片……】