那位叫劉東強的胖老板笑嗬嗬地打開了話筒。
“張教授說得太好了，我完全讚同。我隻補充一點，從經濟和民生的角度。”
他那雙小眼睛裡閃爍著精明的光。
“大家可能不知道，一個標準化的預製菜產業鏈，能帶動多少上下遊的就業？從農產品的標準化種植、養殖，到食品加工廠的工人，再到我們冷鏈物流的司機和倉儲管理員，最後到餐廳的服務員。”
“這是一條巨大的、能惠及數百萬家庭的產業鏈！”
他看向在座的各位領導。
“現在經濟下行壓力大，穩就業、保民生是頭等大事！餐飲工業化，就是一條已經被驗證過的、行之有效的康莊大道！”
“至於口味……”
他話鋒一轉，笑得更加和氣，
“眾口難調嘛。我們做的是標準化的‘六十分’，保證人人都能吃飽、吃得安全。至於那些追求‘九十分’、‘一百分’的美食家，他們有他們的選擇，但我們不能因為少數人的高要求，就否定掉服務於大多數人的偉大事業啊！”
他又從另一個角度，開始論證預製菜的“偉大貢獻”。
一時間，整個會場，都成了工業化支持者們的獨角戲。
他們構建起了一座由“科學”、“安全”、“效率”、“民生”等詞語堆砌而成的、看似堅不可摧的理論堡壘。
那些餐飲企業的老總們，一個個腰杆都挺直了，仿佛找到了理論自信，看向陳品的眼神，也從警惕變成了毫不掩飾的輕蔑。
看，這就是格局！這就是大勢所趨！
你一個網紅懂什麼？
錢飛和林晚在後排坐立不安，手心裡的汗把褲子都浸濕了一小塊。
完了。
這下徹底完了。
這幫人把黑的都說成白的了，老板根本沒有反駁的餘地。
主持人也感受到了會場一邊倒的氣氛，他看了看流程單，清了清嗓子，準備將話題引向下一個議程。
就在這時。
一道沉穩、冷靜，卻極具穿透力的男性聲音響了起來。
“我有點不同的看法。”
說話的，是“較真郭律師”，郭雲。
他沒有像張教授那樣慷慨激昂，也沒有像劉老板那樣笑裡藏刀。
他隻是平靜地推了推鼻梁上的金絲眼鏡，目光掃過張建國和劉東強。
“我並不否認食品工業化在安全和效率上的價值。”
他一開口，先是肯定了對方的部分觀點，讓準備反駁的張教授眉頭舒展了一些。
“但是，張教授和劉總，似乎都刻意回避了一個所有商業行為最基本、最核心的前提。”
“那就是消費者的知情權。”
郭雲的目光，陡然變得銳利。
“張教授說，中央廚房比小作坊更安全。我同意。劉總說，預製菜能穩定品質、降低成本。我也部分同意。”
“但問題是，當一家餐廳用著保質期兩年的速凍西蘭花，卻在菜單上標注著‘田園時蔬’，售價八十八元的時候，這還屬於‘安全’和‘效率’的範疇嗎？”
“當一家餐廳用著由十幾種化學添加劑勾兌而成的‘風味雞湯調味膏’，卻在宣傳中暗示這是‘文火慢燉’、‘匠心熬製’的老火靚湯時，這還叫‘品質穩定’嗎？”
他的話，像一把鋒利的手術刀，精準地劃開了那層名為“科學”與“效率”的華麗外衣，露出了裡麵名為“欺詐”的膿瘡。
張建國教授的臉色瞬間變得難看起來。
“郭律師，你這是偷換概念！隻要它符合國家食品安全標準，它就是安全的！消費者吃下去沒有問題，這就夠了！”
“是嗎？”
郭雲的嘴角，勾起一抹冰冷的弧度。
“張教授，按照您的邏輯，我用玻璃做成鑽石的形狀，賣給我的客戶，隻要那塊玻璃不會劃傷他，也是合理的，對嗎？畢竟，玻璃的主要成分是二氧化矽，它對人體無毒無害，非常安全。”
“你……你這是強詞奪理！”
張教授被懟得一時語塞，臉都漲紅了。
“我隻是在陳述一個法律事實。”