陳品夾起一塊雞皮。
那塊皮已經被鹵汁浸透,呈現出一種誘人的琥珀色澤,在燈光下微微顫動。
他直接送入口中。
幾乎不需要牙齒用力,那層薄薄的雞皮就在舌尖的溫度下融化開來。
軟糯,豐腴。
一股純粹的、由骨湯和十幾種香料熬煮出的複合香氣,瞬間席卷了整個口腔。
不鹹,不膩,恰到好處。
直播間裡,咽口水的聲音幾乎彙成了一條河。
【我草!看品神吃東西,感覺我的口水都要流乾了!】
【這雞皮……看起來也太q彈了吧!】
【老板,彆愣著了,給我來十份!不,一百份!】
陳品吃完雞皮,筷子順勢而下,輕而易舉地就從雞腿上撕下了一大條白嫩的腿肉。
肉質緊實,但又異常軟爛。
這證明了鹵製的時間和火候,已經達到了完美的平衡。
他將那塊肉,連帶著下麵被鹵汁浸透的米飯,一同扒進嘴裡。
米飯的香甜,雞肉的鮮嫩,還有那畫龍點睛的、爽脆開胃的酸豆角。
幾種最樸實無華的味道,在口腔裡組合成了一種讓人無比安心的、踏實的溫暖。
沒有驚為天人的味覺衝擊。
也沒有巧奪天工的烹飪技巧。
但就是這樣一碗飯,讓陳品停下了所有的語言。
他隻是埋著頭,一口接著一口。
風卷殘雲。
不過三分鐘,那一大碗冒著尖兒的雞腿飯,連帶著那隻比他拳頭還大的雞腿,就被他吃得乾乾淨淨。
盤子裡,連一粒米都沒剩下。
他甚至還把那根雞骨頭拿起來,意猶未儘地吮吸乾淨。
直播間裡觀眾,就這麼呆呆地看著。
他們看過品神吃山珍海味,看過他品鑒國宴佳肴,看過他麵對米其林三星都一臉挑剔。
品神會把一碗二十五塊錢的快餐飯,吃得如此投入,如此乾淨。
這,就是最好的評價。
【嗚……這個凡人,吃相真難看。】
小饞貓的聲音在腦中響起,帶著一絲扭捏。
【不過……那鍋湯底還算誠實,雞肉也算新鮮。這碗飯裡,充滿了汗水的味道和一股子……不合時宜的倔強。】
【菜品名稱:老林招牌雞腿飯】
【食材狀態:85食材新鮮,但均為普通市場貨)】
【製作工藝評級:88分十年如一日的標準化手工操作,功底紮實,無任何取巧)】
【添加劑分析:無】
【綜合評分:83】
【獲得能量:+75】
【獲得美食點數:+0】
【當前能量儲備:】
【當前美食點數:520】
【食神辣評:一碗用汗水和固執煮出來的真誠。它無法驚豔時光,隻能填飽肚子。這是一個被時代遺忘的味道,也注定要被這個時代所拋棄。】
陳品放下筷子,長舒了一口氣。
他拿起紙巾擦了擦嘴,然後看向鏡頭,也看向麵前一臉緊張和期盼的老林。
“老板,你這飯,做得很好。”
這是陳品的第一句評價。
老林那因為緊張而攥緊的拳頭,瞬間鬆開了。
“雞腿鹵得火候剛剛好,軟爛入味。米飯蒸得也不錯,粒粒分明。配菜的酸豆角很解膩。”
陳品頓了頓。
“我給你這碗飯,打83分。”
83分!
這個分數一出來,直播間的彈幕瞬間就炸了。
【我草!83分!這分數很高了啊!品神對那個手工饅頭也才打84分!】
【是啊!這說明老板的手藝完全沒問題啊!用料也紮實!】
【那問題來了,既然東西這麼好,為什麼還會開到快倒閉?】