陳品看著似懂非懂的老林，知道光說理論沒用。
他伸出第二根手指。
“第二步，你要去學習。”
“學習？”
“對，學習最基礎的營養學知識。什麼是卡路裡，什麼是蛋白質、碳水、脂肪。這些東西不需要你懂得多精深，但你必須能跟客人說出個一二三來。”
陳品循循善誘。
“因為接下來，你要改變你賣東西的方式。”
他清了清嗓子，開始現場教學。
“從明天起，客人再進來，你不能再問‘吃點什麼’。”
“你要問：‘您好，先生女士，請問您今天的運動量大嗎？’”
“如果客人說沒運動，你就接著問他的訴求，是想維持體重，還是想減脂。”
“如果客人說運動了，你就問他做的有氧還是無氧。”
“然後，根據他的回答，你來為他搭配今天的午餐。”
陳品越說越興奮，直接拉過旁邊的林晚當模特。
“來，林晚你站起來。”
林晚扛著攝像機，一臉懵逼。
陳品上下打量了她一番，嘴裡念念有詞。
“女，目測身高一米六八，體重……大概五十五公斤。今天上午跟著我跑來跑去，扛著這幾十斤的設備，算中等強度的體力活動。”
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“那麼，她今天的午餐，熱量預算大概在550大卡左右。”
“老板，你聽好了！”
陳品扭頭對老林說道。
“給她來一隻你的招牌鹵雞腿，大概220克，蛋白質40克，熱量300大卡。”
“米飯半碗，大約100克，碳水化合物30克，熱量130大卡。”
“再來一份你的清湯燙青菜，雙倍份量，淋半勺鹵汁提味，熱量頂多50大卡。”
“最後，你那蒸餃，不要皮，隻用裡麵的純肉餡，來四個。補充額外的蛋白質，增加飽腹感，熱量大約80大卡。”
陳品嘴皮子上下翻飛，完全沒有用任何計算器。
“齊活了！”
他一拍手。
“總熱量，300+130+50+80=560大卡。”
“有足量的蛋白質修複肌肉，有適量的碳水補充能量，有豐富的膳食纖維促進消化。吃得飽，吃得好，還完全符合減脂需求。”
“這樣一套餐，你告訴客人，這是我們為您專屬定製的攝影師活力恢複餐，售價58元。你覺得，她會不會買單？”
林晚呆呆地看著陳品，手裡的攝像機都快拿不穩了。
她隻是個臭拍照的啊！
怎麼就忽然有了專屬定製套餐了？
聽起來……還挺想吃的！
【我草！！！！！！跪了！！！！】才叫專業！品神這腦子是超級計算機嗎？張口就來啊！】
【這套路太深了！這已經不是賣飯了，這是在賣私人訂製服務啊！】
【老板：我隻是個廚子，你卻要我當營養師和銷售總監？】
【哼，愚蠢的凡人，玩弄一些數字遊戲罷了。】
小饞貓在陳品腦中不屑地哼了一聲。
【不過……那個隻吃肉餡不吃皮的蒸餃，聽起來好像不錯的樣子。碳水這種低級能量，確實不配和肉混合在一起。】
老林徹底傻了。
他站在原地，像一尊石雕，腦子裡亂成了一鍋粥。
漲價……學習……問運動量……專屬定製……
這些詞彙，每一個都超出了他過去幾十年的認知。
他感覺一扇新世界的大門，正被人用一種極其粗暴的方式，硬生生踹開。
門外，是他從未想象過的光景。
陳品看著他失魂落魄的樣子，也不催他。
他知道，對於一個固守了半輩子的傳統手藝人來說，接受這些，需要時間。
他端起桌上的免費茶水，喝了一口，潤了潤嗓子。
“老板，這就是我給你的搶救方案。”
“從一個做快餐的廚子，轉型成一個社區健康輕食的‘主理人’。”
“賽道換了，玩法換了，你的價值，自然就不同了。”
陳品站起身，拍了拍老林的肩膀。
“彆急著關門啊，老林。”
“你的店，還能再搶救一下。”
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