陳品臉上那玩味的笑容消失了，取而代之的是一種罕見的嚴肅。
“我必須提醒大家，我剛才說的所有流程，都建立在一個前提上——你去的是正規的、有認證的、肯下本錢的良心店家！”
“如果你貪便宜，去路邊隨便找個蒼蠅館子，老板從黑漆漆的水箱裡撈條魚就給你切，你還吃得津津有味，那隻能祝你身體健康，來年清明……能趕上吃青團。”
【噗！品哥這嘴也太損了！我剛想說我樓下就有家魚生！】
【哈哈哈哈！我懂了，不是魚生有問題，是沒錢去正規店的我，有問題！】
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【道理我都懂，可我怎麼知道哪家店正規啊？臉上又沒寫字！】
“很簡單。”陳品伸出三根手指。
“第一，認準‘灣區認證’或者‘順德魚生標準示範單位’這種官方蓋章的標識。”
“第二，看價格。一份正經的魚生，從養殖到運輸到人工，成本擺在那，賣你二三十塊錢一盤的，你敢吃嗎？我反正不敢。”
“第三，就算是在正規店裡吃，也彆玩命造。畢竟風險是降低，不是歸零。偶爾解解饞可以，你要是頓頓拿這個當飯吃，那我建議你每年去醫院做個‘糞便蟲卵檢測’和‘肝吸蟲抗體檢測’，花錢不多，求個心安。”
他頓了頓，補上一句。
“尤其是孕婦、兒童、老人和免疫力不好的朋友，儘量還是選擇煮熟的，或者明確告知是經過低溫冷凍殺蟲的。”
“記住一句話，”陳品看著鏡頭，一字一句地說道，“美食雖好，可不要貪杯哦。你的命，永遠比嘴癮更重要。”
這番負責任的叮囑，徹底贏得了所有觀眾的好感。
科普完畢，剩下的菜也陸續上齊了。
一魚五吃，除了生食的魚片，剩下的部分也物儘其用。
魚頭和魚尾，加上天麻、紅棗一起熬成了奶白色的魚頭湯。陳品喝了一口，鮮美醇厚，暖意從胃裡一直擴散到四肢百骸。
【叮！】
【菜品名稱：天麻魚頭湯】
【綜合評分：85】
【獲得能量：+80】
【當前能量儲備：】
【食神辣評：哼，又是這種用邊角料熬出來的湯，凡人對“物儘其用”的執著真是貧窮的體現。不過……這湯中蘊含的能量倒是溫和醇厚，算是把這條魚最後一點價值壓榨乾淨了。那股暖意，正好用來安撫一下本神剛才被你那作死行為驚擾到的精神。就當是給你這次愚蠢冒險的善後補償吧。】
陳品沒理會小饞貓的吐槽。
剩下的魚腩部分，用豆豉和薑絲清蒸，肉質最為肥美滑嫩，入口即化。
被剔下來的魚骨，裹上薄薄一層粉漿，炸得金黃酥脆，成了下酒的無上妙品，連骨頭都能嚼碎了咽下去，越嚼越香。
最後是那張完整的魚皮，用開水迅速焯燙，再冰水浸泡，拌上蔥絲、辣椒和醬油，爽脆彈牙，口感一絕。
一頓飯，吃得酣暢淋漓。
陳品放下筷子，心滿意足地打了個飽嗝。
心魔已破，美食下肚，整個人從裡到外都透著一股舒坦。
就在這時，他的手機“叮咚”一聲，亮了起來。
是老林發來的一條微信。
沒有文字，隻有一張照片。
照片的背景，就是那家破舊的沙縣小吃店。
照片的主角，是老林自己。
他赤著上身，露著那個標誌性的、鬆垮的肚腩，手裡，正舉著一個剛剛拆開包裝的，嶄新的啞鈴。
他的臉上，汗水混著一種近乎陌生的、興奮的笑容，眼神裡有一團火，重新被點燃了。
陳品看著那張照片，也笑了。
那是一種發自內心的，欣慰的笑。
他拿起手機，慢悠悠地回了兩個字。
“加油。”
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