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第446章 從78分到83分,這碗湯裡藏著天大的秘密!(1 / 2)

束從軒臉上的喜悅尚未完全鋪開,就被陳品這意料之外的轉折,說得微微一怔。

“請講!”

他做了一個邀請的手勢,身體微微前傾,那雙眼睛裡再無一絲客套,隻剩下純粹的虛心求教。

“束老大,先說好,我這人說話比較實在,可能不太中聽。”

陳品先悠悠地打了個預防針。

“但說無妨!”

束從軒大手一揮,聲音洪亮,“我請你來,就是來聽‘不中聽’的話的!要是隻聽好話,我早就被那幫天天歌功頌德的副總給喂成傻子了!”

陳品笑了。

這位大佬,是真對脾氣。

“行,那我就不客氣了。”

陳品指著那碗雞湯,開門見山:

“束老大,您這碗湯,在我這兒,能打78分。”

他沒有理會周圍人瞬間變化的表情,不緊不慢地解釋道:

“這78分,如果從食品工業的角度看,幾乎是滿分答卷。”

“安全,穩定,衛生,可複製。”

“但作為一道菜,它距離‘優秀’,還差了那麼臨門一腳。”

陳品換了個更精準的說法:

“它就像一個班級裡最穩的好學生,每次考試都精準地考78分。你永遠不用擔心他會不及格,但也永遠彆指望他能考個驚天動地的滿分,給你帶來任何驚喜。”

束從軒和旁邊幾位品控部門的負責人,都不由自主地點了點頭。

這話,像一把精準的手術刀,切到了他們標準化生產的命門上。

為了保證全國一千多家門店的味道絕對統一,就必須犧牲掉一部分個性和所謂的“鍋氣”。

這是工業化的必然代價。

“但餐飲,終究不是冰冷的工業。”

陳品繼續道,

“它是有溫度,有情感的。顧客喝一碗湯,不隻是為了補充蛋白質和鹽分,他還想從這碗湯裡,獲得一絲慰藉,一點驚喜。”

“您這碗湯,什麼都好,就是太‘平’了。”

“它的鮮味很足,但很單調,像一條沒有起伏的直線,從入口到咽下,沒有任何波瀾。它能解渴,能管飽,但它抓不住人心。”

【哼!算你這個凡人還有點品味!終於說了句本神愛聽的話!】

小饞貓的聲音在陳品腦中哼唧起來。

【就是一杯寡淡的能量水!無聊!乏味!要不是看在它還算‘乾淨’的份上,本神連評價都懶得給!】

陳品在心裡默默吐槽。

你剛才不還說比外麵的垃圾強一萬倍嗎?這會兒又開始嫌棄了。

“那……依小陳你的意思,該如何改進?”

束從軒誠懇地追問。

這才是問題的核心。

挑毛病誰都會,能給出藥方的,才是真神。

錢飛捏著攝像機的指節都有些發白,他生怕陳品說出什麼“要用柴火灶”、“要大師傅憑感覺”之類的外行話。

那不僅解決不了問題,還會讓“品一口”團隊顯得像個紙上談兵的杠精。

陳品沒有立刻回答,而是在心裡快速與係統討價還價。

“小饞貓,彆光動嘴,給點實在的。有沒有辦法,在不改動現有生產線主體的前提下,讓這碗湯變得‘不平庸’?”

【叮!檢測到宿主需求:標準化產品風味優化。】

【正在檢索係統商城……】

【方案一:【宗師級風味重構方案】,可將菜品評分提升至90分以上。售價:5000美食點數。】

【方案二:【大師級風味注入方案】,可將菜品評分提升1015分。售價:800美食點數。】

【方案三:【學徒級風味微調方案】,可在現有基礎上,提升菜品評分35分。售價:100美食點數。】

陳品看得眼角直抽。

好家夥,這係統商城比一線城市的房價還黑。

不過,現在不是心疼點數的時候。

“兌換方案三!”

【叮!已消耗100美食點數,兌換【學徒級風味微調方案】!】

【當前剩餘美食點數:459點。】

【方案已發送至宿主記憶中樞。】

一瞬間,仿佛一個塵封已久的古老食譜在他腦中自動翻開,一個極其簡單的、由幾種常見食材構成的增味組合,清晰地烙印在他的意識裡。

陳品睜開眼,嘴角勾起一抹了然的弧度。

“束老大,我想跟您借幾樣東西,再借您的品控室用一下。”

“沒問題!”束從軒立刻對身後的品控主管下令,“小李,陳先生需要什麼,你馬上去準備,要什麼給什麼!”

“謝謝。”

陳品點了點頭,然後報出了一串讓在場所有人都感到意外的食材。

“麻煩幫我準備:金華火腿中方一小塊,大概50克。乾香菇三朵,要肉厚傘小的。另外,再來一小撮白胡椒粒,要現磨的。”

品控主管小李當場愣住。

這些東西,原料庫裡都有,都是常見貨。

可……老母雞湯裡加火腿和香菇?


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