“東風已到。”
“陳先生,看我們的了。”
電話掛斷。
陳品將手機扔回茶幾,重新陷進沙發裡,閉上了眼睛,仿佛剛才那通決定了一個百億帝國未來走向的電話,隻是訂了一份外賣。
【凡人!你瘋了?!】
腦海裡,小饞貓的聲音炸了毛,
【那可是本神……本神知識庫裡優化過的配方!你就這麼把它扔出去給那些螻蟻白看?!這是對美食法則的褻瀆!你這是在敗家!你知不知道!】
“淡定,淡定。”
陳品在心裡懶洋洋地回道,
“格局打開。這不叫敗家,這叫‘布道’。把咱們的‘福音’傳遍世界,以後所有做中餐的,都得按咱們的標準來。到時候,你還怕沒好東西吃?”
【哼!歪理邪說!本神要跟你絕交三分鐘!】
小饞貓氣鼓鼓地沒了聲音。
……
第二天上午,十點整。
就在全網還在為“品一口榮登國家專家名單”而狂歡,為屭貝和東瀛資本的慘敗而彈冠相慶時。
一記比昨天國家發文更響、更狠、更離譜的“王炸”,被扔進了輿論場。
老鄉雞集團,聯合國內最大的互聯網科技公司——企鵝集團,共同召開了一場線上新聞發布會。
發布會的主題,隻有一行字。a:開啟中式餐飲標準化開源時代》
當束從軒和企鵝某位副總裁共同站上發布台時,所有觀看直播的媒體記者和網友,都還處於一種懵圈的狀態。
開源?開什麼源?開你們的養雞場源代碼嗎?
直到束從軒親自開口。a平台的‘知識號’功能,麵向全社會,永久、免費、無差彆地開源我們旗下100餘道核心菜品的官方標準化操作手冊sop)!”
【我……我沒聽錯吧?開源菜譜?老鄉雞要把怎麼做菜的方法免費教給所有人?!】
【瘋了!這個世界徹底瘋了!我活了三十年,第一次見到開飯店的教彆人怎麼開飯店的!】
【這他媽是什麼操作?我看不懂,但我大受震撼!】
發布會上,巨大的屏幕開始滾動展示。
《肥西老母雞湯升級版)》官方sop:
【核心模塊一:原料溯源】
主料:肥西老母雞180天生長期),淨膛後重量1.2kg1.4kg,供應商:老鄉雞生態農業有限公司。
輔料:金華火腿中方,年份24個月),50g,推薦品牌:金字、雪龍。),3朵,推薦產地:長白山林區。
調味料:中鹽深井鹽,5g。
……
【核心模塊二:工藝參數】
預處理:雞塊焯水,水溫85c,時長3分鐘。
燉煮:采用高壓隔水燉盅,溫度115c,恒壓燉煮90分鐘。
撇沫:燉煮結束後,靜置5分鐘,手動撇去上層80浮油。
家庭廚房優化建議:可使用普通高壓鍋,上汽後轉小火壓45分鐘,關火後自然泄壓。
……
【核心模塊三:安全指標】
核心指標:大腸杆菌不得檢出。注:比你家燒開的自來水都乾淨)
……
從招牌雞湯,到農家小炒肉,再到梅菜扣肉、剁椒魚頭……
一百多道菜。
每一道菜的原料配比、推薦品牌、供應商信息、烹飪的溫度和時間、甚至精確到秒的流程,全都一清二楚,毫無保留!a的知識庫裡免費查閱和下載。甚至還能直接用語音對ai助手說:“教我做老鄉雞的農家小炒肉,把步驟一步步發到我手機上。”
這已經不是“攤牌”了。
這是把自己的武功秘籍,複印了一億份,站在大街上免費發!
這一刻,整個華夏的餐飲行業,陷入了死一般的寂靜。
所有連鎖餐飲品牌的老板,所有食品供應鏈的巨頭,所有標榜自己“秘製配方”、“獨家工藝”的大廚……他們看著屏幕上那一行行精確到克、精確到秒的數據,遍體生寒。
完了。全完了。
老鄉雞這一招,不是在跟他們競爭。是在要他們的命!
當你的競爭對手,把價值連城的“獨門秘方”當成免費的宣傳單滿世界發的時候,你還怎麼跟人家玩?