“這等於你花大價錢買了一瓶頂級香水，自己兌了百分之九十的水，噴在身上，還覺得自己挺聰明。”
一番話，把錢飛和黃浩然聽得目瞪口呆。
“所以，這個所謂的橄欖油粉末，單吃，不及格。”
陳品直接下了定論。
“當然，我知道，這道菜的重點，是搭配旁邊的烤鰻魚。”
他用筷子，穩穩夾起那塊烤得外皮焦脆、肉質肥厚的鰻魚。
鰻魚烤得確實好。
醬汁的顏色均勻誘人，油脂在表麵滋滋作響，散發著炭火與醬料混合的致命香氣。
山本征治看到陳品的動作，嘴角的自信又恢複了幾分。他相信，這完美的炭烤鰻魚，足以征服任何挑剔的味蕾。
然而，陳品接下來的舉動，讓所有人都停住了呼吸。
他沒有按照主廚的設計，將鰻魚與油粉一同品嘗。
他夾著那塊滾燙的鰻魚，湊到鼻尖，閉上眼聞了一下。
然後，直接塞進了嘴裡。
沒有配任何東西。
就這麼，單獨吃了。
“唔！”
鰻魚的油脂在口腔中轟然爆開，肉質軟糯到幾乎不需要咀嚼。
炭烤的焦香和秘製醬汁的鹹甜完美融合，好吃到讓人想發出一聲滿足的歎息。
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陳品滿意地點了點頭。
接著，他當著主廚山本征治的麵，又舀起一勺那白色的橄欖油粉末。
再次，單獨吃了下去。
吃完，他端起茶杯，漱了漱口。
整個過程，安靜，利落。
“家人們，我解釋一下，我為什麼這麼吃。”
陳品的聲音再次響起，平靜，但每個字都像錘子。
“這道菜，最大的問題，不是油，也不是魚，是溫度。”
“鰻魚，是熱的。它最好吃的狀態，就是剛從炭火上拿下來，滾燙地送入口中，讓油脂在嘴裡融化的那一瞬間。”
“而這個油粉呢？是冰的，零下一百多度凍出來的。”
“現在，你們告訴我，把一勺冰渣子，和一塊滾燙的烤肉放在一起吃，會發生什麼？”
他沒等彈幕回答。
“結果就是，冰的，把熱的搞涼了。熱的，把冰的融化了。”
“最後你吃到嘴裡，就是一塊半溫不熱、口感油膩的魚，裹著一灘化掉的、冷冰冰的油水。”
“兩樣好東西，互相抵消，互相毀滅，最後變成了一坨不好吃的東西。”
“這就是典型的，為了炫技，連最基本的烹飪邏輯都不要了。”
陳品靠回椅背，攤開手，臉上是那種看透一切的樂子人表情。
“所以，這道菜，78分。”
“鰻魚單吃，90分。油粉單吃，60分。加在一起，負分滾粗。”
“這吃的不是分子料理，是廚師那無處安放又毫無意義的虛榮心。”
說完，他轉頭看向一旁的女將，露出了一個和善的微笑。
“彆緊張，繼續上菜吧。”
他頓了頓，臉上的笑容更燦爛了些，補充道：“我挺好奇的，下一個‘行為藝術’，又是什麼？”
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