“真正懂它的，還得是咱們的蒜蓉。”
佐藤櫻，歪著腦袋，滿臉好奇，雖然中文半懂不懂，但“蒜蓉”兩個字還是聽明白了，小臉上全是困惑。
陳品無視眾人的反應，自顧自地陷入了對另一種美味的暢想，聲音裡充滿了蠱惑。
“你想啊，肥美的蠔肉挖出來，金銀蒜蓉加小米辣、生抽、蠔油攪勻，厚厚鋪上去。”
“底下墊上吸滿湯汁的龍口粉絲，上鍋猛火蒸三分鐘，拿出來撒一把蔥花。”
他說著，還做了個動作，活靈活，現。
“最關鍵的一步！燒一勺滾燙的熱油，對準那蔥花蒜蓉，‘刺啦’一聲……”
他自己配了個音，那聲音，燙得在場每個人的心尖都顫了一下。
“蒜香、油香、蔥香、蠔的鮮香，瞬間被激發，混在一起直衝天靈蓋！你夾起一塊，連著粉絲和湯汁，一口塞進嘴裡……”
“那才叫人生圓滿！”
“咕——”
錢飛的肚子，第一個發出響亮的抗議。
他擦著嘴角不存在的口水，猛點頭：
“對對對！品哥！就是這個味兒！沒有蒜蓉的生蠔是沒有靈魂的！”
那位東瀛老板的臉頰，已經開始不自然地抽搐。
他看陳品的眼神，像在看一個褻瀆神靈的異教徒。
老板深吸一口氣，似乎想用下一道菜來扞衛東瀛美食的尊嚴。
他轉身，從一個恒溫冰櫃裡，鄭重地端出一個巨大的白瓷盤。
金槍魚來了。
錢飛的鏡頭瞬間轉移，職業素養壓倒了一切情緒。
“家人們！正主來了！看見沒有！海中勞斯萊斯！東瀛美食界的硬通貨！”
盤子裡，四種不同部位的金槍魚肉被切成厚片，整齊碼放，宛如一盤絢爛的寶石。
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大腹otoro），粉紅色的魚肉上布滿雪花般的脂肪紋路。
中腹chutoro），顏色稍深，脂肪與紅肉比例恰到好處。i），則是一塊純粹的、不含脂肪的深紅色瘦肉，色澤如完美的紅寶石。
最角落裡，是一份小小的、顏色更深、帶著筋膜的肉，正是陳品點的“隱藏菜單”——腦天nouten）。
“品哥，先吃哪個？”
黃浩然緊張地問，感覺自己不是在吃飯，是在參與一場莊嚴的儀式。
陳品的表情，終於認真起來。
他放下玩世不恭的模樣，目光銳利，在那四種魚肉上掃過。
他伸出手指，在盤邊沾了一點醬油，又用指尖撚起一小撮現磨山葵，在醬油裡輕輕化開。
不是攪成渾濁的漿糊，是讓山葵的顆粒若有若無地懸浮其中。
單是這個動作，就讓旁邊老板的臉色緩和不少。
陳品拿起筷子，目標明確。
他的筷子，穩穩地夾起了那塊最頂級、最肥腴、價格也最昂貴的大腹肉。
鏡頭下，那塊粉白相間的魚肉，在晨光中閃爍著迷人的油脂光澤。
陳品將魚肉的一角，輕輕點了一下醬油。
然後，他將那塊承載了無數人期待的魚肉，放進了嘴裡。
陳品咀嚼了一下。
就一下。
他臉上的表情，凝固了。
下一秒。
在所有人驚駭的目光中。
陳品猛地轉過頭。
“呸！”
他毫不猶豫地，將那口價值不菲、剛剛還在萬人矚目下的金槍魚大腹，一口吐在了築地市場那肮臟濕滑的水泥地上。
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