沈星瑤了然的點點頭。
“好的，你是不是要把羊頭和牛頭拆一下，我們再開動。”
沈星瑤看到大廚推了個小推車過來，就知道是拆肉用的。
“對啊對，不拆我們沒法下手。”
蘇見野就算想直接用手，都不知道從哪下手。
大廚顯然早有準備。
三兩分鐘，一個的大半個牛頭就被他拆分完畢。
“這感覺牛頭也沒啥東西啊。”
蘇見野感覺這玩意兒去了皮就是眼睛和腦子。
“還有牛舌呢。不過牛舌我單獨烹飪出來了，質量非常不錯。”
大廚指著邊上擺盤精致的的碳烤牛舌說道。
大廚嘛，哪有不嘗菜的。
牛舌出鍋了，他就會嘗一下它的味道，畢竟每頭牛歲數不一樣，它肉質的軟硬程度也不同。
他還得根據用舌的軟硬程度調整烹飪的時間和醬料。
其實牛舌這東西隻要醬料，味道差不多，都會很好吃。
但是做一名私人大廚，想要長久的保住自己的工作，自然要精益求精且不斷進步。
“嗚嗚嗚…這個真好吃。”蘇見野好不容易把嘴裡的牛皮咽了一下去，含糊不清的說道。
說完就一個勁兒的舔嘴唇。
沈聽瀾和沈星瑤覺得他這是學了什麼壞毛病。
簡直沒眼看。
如果他家一貫是在飯桌上，不教訓孩子。
哥哥姐姐對視一眼，定下了一會兒好好教育臭弟弟的決定之後，也對軟爛的牛皮動手。
雖然臭弟弟的吃相不太好，但是看著應該是牛皮味道的非常棒。
不然這家夥也不能那個表現。
沈星瑤沒有錯過他剛剛牛皮剛入口之後，眼睛一亮的瞬間。
沈星瑤一口牛皮進嘴之後，瞬間也是眼睛一亮。
軟軟糯糯。
比豬皮更韌一些，但是大廚處理的很好，能讓人一下子就咬得動。