“行，那你跟小娟在一邊仔細看著，有不懂的地方一會問我。”
“噯！”
葉霜拉著曹小娟安靜的站在一邊，看著林西在旁邊處理木薯。
首先要先把木薯刮皮洗乾淨，這又是一道繁忙的工序。
幸虧村裡的村民大家都很熱情，都過來一起幫忙削皮、清洗。
半個時辰左右就把那一大堆的木薯處理好了。
林西把去皮洗淨後的木薯，拿到大石槽中碾碎，碾木薯是個體力活。
這些由林東、葉知秋、老四和老五他們輪流來碾。
林西把碾碎後的木薯粉用水浸泡上。
“這個碾好的木薯粉要沉澱一晚上，等第二天把水倒掉，把豆腐塊一樣的木薯粉挖起來曬乾。”
人群中有個老婦人，“閨女，要曬多久才能吃啊？”
林西笑著說道：“這種天氣，通常木薯粉需要三四天的時間才能完全曬乾，曬乾之後的粉就可以用來製作美食啦。”
“那能做些什麼？怎麼做？”又有人問道。
“到時候大夥還來我家，讓西丫頭教你們怎麼做。”葉文看著一堆問題的人，笑著替林西回答了。
“木薯粉可以用來做芋子包，木薯粄，也可以用來做配料，木薯澱粉抓拌肉後，能讓肉變得更嫩更美味。”林西把她所知道的吃法簡單的說了一遍。
現挖回來的木薯，他們已經學會怎麼處理吃了。
蒸的、煮的、煎的、炸的、也包括烤的，除了這些他們現在又學會了做木薯粉。
光是這些已經夠他們用了。
“對了，這些碾過剩餘的渣也不能浪費了，煮熟了可以喂雞鴨、豬、狗。”林西挖出一瓢木薯渣朝村民們說道。
“噯，曉得了，多謝知秋媳婦。”
“謝謝西丫頭。”
“這閨女真不錯。”
葉霜聽著眾人誇讚大嫂，比聽到彆人誇自己還高興。
“小娟姐，原來大嫂在村裡這麼受歡迎啊？”
曹小娟也是第一回遇到這場麵，她愣愣的點了點頭。
五天後，依舊還是上次那些人。
當真真切切的摸到木薯粉後，每個人臉上都是不可思議的表情。
“那木薯竟然能做出這麼滑溜溜的粉。”
“這東西好像麵粉啊，但又比麵粉白淨些。”
“是不是也能像麵粉一樣吃？”
林西重複了一次木薯粉的吃法，然後準備親自動手做幾種吃食。
“我先做幾樣簡單的大家認真學，今天做個木薯糕和糍粑。”
林西把曬好的木薯粉加溫水攪拌成無顆粒的糊狀。
“這裡麵可加少量糖或鹽調味，大家喜歡吃什麼就加什麼。”
把攪拌均的木薯糊糊倒入一個大瓷碗。
等鍋裡水開後蒸上一刻鐘後，取出放涼後切塊。
可直接吃，也能煎至表麵微黃，蘸白糖、黃豆粉或花生碎。