他都買下來了。
“明天就開始吧。”
肖時衍這麼說，柳建豪還有些著急：“明天，時衍哥不是帶我們去山上嗎？”
柳尋途瞪了一眼過來：“正事要緊，你在這湊什麼熱鬨？”
柳建豪吐了吐舌頭，柳建國安撫了一下，說道：“那就等後天再說，山上的野果子一直都在，時衍哥肯定知道不少地方。到時候再說。”
肖時衍也是點頭：“是啊，明天有正事，那就後天再說。”
隔天，洪士郎等人就都過來了。
肖時衍大概說可以一下：“用甜菜製糖，大概有不少的步驟。預處理，也就是清洗和切絲之類的，然後就是滲出汁製取，清淨……”
肖時衍一邊說，一邊開始清洗了起來。
洪士郎等人都說：“這些事情都簡單，肖知青你就在旁邊指揮我們，這些事情我們都是能做的。”
肖時衍一想也好，這些事情不算複雜。
“那你們來吧，葉子去掉，那個沒用，丟雞窩裡。下麵的果實洗乾淨都切絲……”
這幾個大老爺們，平時還真不怎麼下廚房，如今要他們來切，這絲就切的有大有小。
不夠均勻。
好在不影響使用。
肖時衍也不多說。
回頭還是對柳尋途說道：“這一個步驟，回頭還是要請女同誌來做。”
洪士郎幾人臉色都變得通紅了。
地裡，杜建成突然問道：“我剛才看到洪士郎他們幾個去了肖時衍那邊，他們不會真的開始製糖了吧？”
杜建陽抬頭看了看天，他也有些煩躁。
他還沒想好，怎麼和肖時衍套關係。
本來他們兩個都是被抱錯的，天然上還是有些關係的。
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大哥和大姐對他都挺好，他要是沒有一朝想錯，進而去舉報了肖文睿和柴婧。
他可以通過肖氏夫婦和大哥和大姐來套近乎，以肖時衍的脾氣性格，他是可以沾染不少的好處的。
“一招錯，步步錯啊。”
那邊的江心妍也是很好奇，整個人的心裡都好像是被老鼠爬過一樣。
“接下來，要用熱水來泡。這是要破壞甜菜的細胞壁，讓蔗糖排出，溶解在水裡……”
一群小隊長此刻都被肖時衍支使著做事，他們還心甘如飴。
這可是製糖啊，他們都沒有想到，就在家裡就能製糖呢。
這事情看起來好像不是很難？
肖時衍道：“這裡的糖是有顏色的，我們可以使用二氧化硫來漂白。
不過咱們沒有，就用要一些活性炭來吸附，效果差一點。
到時候做出來的糖是紅糖，其實白糖和紅糖是一種東西，白糖就是在紅糖之後，繼續加工，用了一些手段，脫色而得到的糖……”
隨著肖時衍的話，洪士郎等人操作，也慢慢的得到了一些糖。
雖然裡麵看著還有些雜質，但經過提純後，大家就發現這些糖還挺細膩的。
事實上，東北這邊的白糖和南方的還不一樣。
東北銷售的白糖是綿白糖，和鹽差不多。
所以才會有人把鹽和糖弄混了。
南方的是白砂糖，顆粒較粗，除了廚房小白，腦袋有點短路的，基本不太可能把白砂糖和鹽弄混。
“接下來，蒸發和冷卻，糖液糖液加熱添加晶種，經過結晶、分離，最終離心機離心得到糖了。”
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