之前不愁賣的局麵被打破，一些社員開始流露出擔憂的情緒。
“滿倉，這外麵采蘑菇的人一多，咱們種的就不好賣了呀。”
“是啊，收購站今天壓價壓得厲害，說野生的都這個價。”
“咱們這又是搭房子又是費心伺候的，成本可比他們上山采高多了，這要是賣不上價，豈不是虧了？”
菌房裡，幾個負責銷售的社員帶著剛送回來的消息，圍著李滿倉，臉上寫滿了愁容。
就連一向沉穩的王振山，眉宇間也帶著一絲隱憂。
投入了這麼多人力物力，要是效益大幅下降，對剛剛嘗到甜頭的社員們會是個不小的打擊。
李滿倉聽著大家的議論，神色平靜。
這個情況，其實早在他的預料之中。
夏季野生菌類集中上市，衝擊人工種植產品的市場，這是必然規律。
“大家彆急。”李滿倉抬手壓了壓眾人的議論，“這事兒我琢磨過了。
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咱們跟那些靠天吃飯的野生菌不一樣，咱們的優勢在於可控和反季。”
他看向王振山和聞訊趕來的周建黨、胡秋萍，說道：“振山哥，周書記，胡知青，我的想法是，咱們調整一下策略。”
“哦？怎麼調整？”王振山立刻問道。
“第一，平菇這類生長快、主要以鮮食為主的，咱們繼續供應鋼廠和本地市場，價格適當靈活一點，保住基本盤和現金流。但像木耳和香菇，尤其是香菇，我建議，”李滿倉頓了頓，清晰地說道，“大量進行乾製儲存，放到秋冬季再賣！”
“放到冬天賣？”周建黨有些疑惑，“那時候能好賣嗎？”
“能！而且能賣得更貴！”李滿倉肯定地說，“大家想想，到了冬天，大雪封山，哪裡還有新鮮的蘑菇木耳？市麵上基本就見不著了。
可過年過節的，誰家桌上不想添個山珍？那時候，咱們這乾木耳、乾香菇，就是獨一份的俏貨！價格絕對比現在賣鮮菇要高出一大截！”
這話如同撥雲見日，讓在場眾人的眼睛都亮了起來！
“對啊！冬天沒這玩意兒！咱們存到冬天，不就是稀罕物了？”一個社員拍著大腿道。
“還是滿倉腦子活！這主意好！”
胡秋萍也讚同地點頭：“李大哥說得對。物以稀為貴，反季節銷售確實是很好的策略。而且乾製後的菌類更容易保存和長途運輸，我們可以嘗試開拓更遠的市場。”
王振山和周建黨對視一眼，都看到了對方眼中的讚同。這確實是個化解當前困境、甚至能獲取更高利潤的好辦法。
“不過，這乾製儲存，也需要地方，還得保證不受潮、不生蟲。”周建黨考慮得更細致。
“這個好辦。”李滿倉顯然已經想好了，“咱們找幾間通風、乾燥的空房，作為倉庫。
乾製好的木耳、香菇，用麻袋或者大缸裝好，裡麵放上些石灰包吸潮，定期檢查就行。咱們種出來的品質好，乾製得當，存到冬天絕對沒問題。”
“成！就按滿倉說的辦！”王振山一錘定音，“從今天起，采收的木耳，除了少量應付現有訂單，大部分都進行乾製。香菇也是，尤其是品相好的，都烘乾存起來！平菇這邊，銷售上靈活點，彆積壓。”
策略定下，立刻執行。
李滿倉指導社員們搭建了更多的簡易烘乾架，利用晴朗的天氣進行天然晾曬，同時也準備了炭火烘乾的備用方案，以防連綿陰雨。
胡秋萍則利用她的知識，幫助製定更規範的乾製標準和儲存要求，確保產品的品質。
菌房的工作重點悄然發生了變化。從之前追求快速采收、快速銷售，轉向了更注重品質、以及為冬季儲備進行精細加工。
社員們雖然忙碌，但心裡有了底，不再為暫時的銷售受阻而焦慮，反而對冬季的市場充滿了期待。
盛夏的山林依舊熱鬨，采菇人的身影穿梭其間。
但李家坳的菌房裡，卻在進行著一場靜悄悄的冬藏。
那些黑亮的木耳、香氣濃鬱的香菇，在陽光和炭火的精心照料下，脫去水分，凝聚精華，等待著在寒冬時節，綻放出更加誘人的價值。
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